حرقة المعدة في رمضان

شبكة التغذويين العرب – هيا دريدي ( التغذية السريرية والحميات \ الجامعة الهاشمية )

العادات الغذائية و حرقة المعدة

تنوه د.تيم إلى أهم العادات الغذائية التي تتسبب في زيادة إفراز حموضة المعدة والإحساس بالحرقة، وخصوصًا في رمضان، ومنها: تناول الوجبات الغنية بالدهون مثل: القطائف المقلية، والحلويات الدسمة، والمنسف، والمقلوبة الدسمة، واللحوم العالية الدهن ك”المرتديلا” و”الشاورما” والسجق والدجاج (غير منزوع الجلد) ، والسمك و”التونا” والسردين المعلب بالزيت، والحليب كامل الدسم، أو أي مشروب مضاف إليه (كريما) أو حليب كامل الدسم، و”الشوكولاتة”، والبطاطس المقلية .

وتتابع: “إضافة إلى رقائق البطاطس المقلية ، والمقالي بأنواعها، والخضراوات المقلية أو المضاف إليها دهون، وكذلك البندورة ومشتقاتها، وتناول وجبة واحدة كبيرة وعلى دفعة واحدة، ما قد يزيد من إفراز حموضة المعدة ويثير الإحساس بالحرقة”، وكذلك – وفق قولها – تناول المواد المهيجة كالكحول والنعناع والمشروبات الغازية، وعصائر الحمضيات، ومشروبات رمضان الحامضية كالتمر الهندي، وصلصة ومنتجات البندورة خصوصًا المطبوخة، والقهوة والبهارات .

ماذا تفعل لتخفيف حرقة المعدة ؟

وتضيف: “وللتخفيف من حدوث هذه الحرقة يستحسن الابتعاد عن جميع مثيرات الحرقة والتقليل من تناول الأطعمة الدسمة، وذلك حسب التحمل الشخصي، ويفضل تقليل معدل الطاقة، والحد من تناول الدهون، وذلك لخفض الوزن ما أمكن والتخفيف من حدة ارتداد الطعام”، وتنصح بتجنب تناول السوائل مع الوجبات بل بينها، وتناول وجبات صغيرة ومتكررة، وذلك للتقليل من ضغط الطعام على المعدة وتخفيف ارتداد الطعام إلى المريء .

وتؤكد أهمية المحافظة على الوضع القائم خلال الأكل وبعده إلى ساعتين على الأقل، وكذلك تجنب النوم بعد الأكل مباشرة (يفضل النوم بعد ما لا يقل عن 3 ساعات من تناول الطعام) ، ورفع الرأس خلال النوم، والتوقف عن التدخين، وزيادة النشاط البدني ما أمكن . وتنوه إلى ضرورة الابتعاد عن تناول الحليب بكميات كبيرة بهدف التخفيف من حموضة المعدة، إذ قد يكون للحليب أثر في تخفيف الحموضة في بداية تناوله، ثم ما يلبث أن يزيد من إفراز أحماض المعدة وعصارتها، ما يتسبب في زيادة الإحساس بالحرقة عما كانت عليه سابقًا .

اللباس والدواء و علاقتهم ب حرقة المعدة

أخيرًا تنصح بتجنب ارتداء الملابس الضيقة والالتزام بالأدوية الموصوفة من قبل الطبيب دون الافراط في تناولها، إذ يعد الإفراط في تناول مضادات الحموضة من الممارسات الصحية الخاطئة والشائعة بين الناس، فكثرة تناولها قد تؤثر على امتصاص الحديد وفيتامين (ب 12)، وهضم البروتين، وعدة عناصر غذائية أخرى تحتاج إلى وسط حامضي في المعدة لتهضم وتمتص بشكل جيد.

• المراجع :ا.د.ريما تيم \ الجامعة الهاشمية