أرشيف الوسم: الكرفس

فوائد الخضار على صحة الانسان

فوائد الخضار على صحة الانسان

الخضار وفوائدها على صحة الانسان
الخضار وفوائدها على صحة الانسان

 

 

فوائد الخضار : الفجل

فوائد الخضار : الفجل
فوائد الخضار : الفجل

الفجل يحتوي على مواد مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات و يحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم والمعادن الأخرى

  • نمت في مصر منذ عام 2780 قبل الميلاد ، وكان لونه أسود.

 

 

 

فوائد الخضار : الكرفس
فوائد الخضار : الكرفس

فوائد الخضار : الكرفس

الكرفس هو أفضل مصادر الخضروات من الصوديوم و البوتاسيوم ، ارتفاع محتوى الماء في الكرفس يجعلها مثالية للعصير النباتي.

 

 

 

الكزبرة
الكزبرة

فوائد الخضار : الكزبرة

الكزبرة مفيدة لعلاج التهابات المسالك البولية ، الأوراق والبذور تساعد في عملية الهضم ، وتخفيف الغازات والألم وانتفاخ الأمعاء، كما أنها علاج للغثيان وتهدئة الالتهابات، وآلام الروماتيزم والصداع والسعال والإجهاد العقلي

 

 

 

الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء

فوائد الخضار : الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الطازجة تحتوي على فيتامين A، فيتامين B المركب والكالسيوم والبوتاسيوم كما انها تعمل كمدر للبول ويمكن استخدامها للتخفيض من السكري

 

 

 

البصل
البصل

فوائد الخضار : البصل

البصل يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة فالبصل يعد مصدرا غنيا للكيرسيتين، أحد مضادات الأكسدة القوية ، و يحتوي على مضادات للحساسية، مضاد للفيروسات وخصائص مضادة  للهيستامين ، كما أن مركبات الكبريت في البصل يساعد على إزالة السموم من الجسم.

للحصول على أقصى قدر من المنافع الغذائية، ينبغي أن يؤكل البصل نيئا أو على مطبوخ على البخار

 

 

البقدونس
البقدونس

فوائد الخضار : البقدونس

البقدونس مفيد كأداة مساعدة في الجهاز الهضمي فهو يساعد على تنقية الدم وتنشيط الأمعاء ، البقدونس يحتوي على مركبات تعمل كمضاد للتسرطن، وهو يحتوي على ثلاثة أضعاف فيتامين C كما في البرتقال، وضعف كمية الحديد كما في السبانخ والبقدونس يحتوي على فيتامين A و هو مصدر جيد من النحاس والمنغنيز وهو يعتبر معطر طبيعي لنفس الفم