أرشيف التصنيف: خسران / فقدان الوزن (الريجيم)

قسم يهتم بفقدان الوزن وخسارته بالطرق الغذائية الصحيحة

فعالية الأنظمة الغذائية وجلسات تفتيت الدهون في تخسيس الوزن عند الاناثEffective of diet regimens & fat splitting sets in lowering weight of females

زيادة الوزن

شبكة التغذويين العرب – د.محمد قزيط.. قسم التغذية-كلية التقنية الطبية. مصراته -ليبيا                                                                               dp

الملخص

سرعة تخسيس الوزن عند الاناث يعتمد على حسن اختيار واتباع النظام الغذائي الجيد وجودة جلسات تفتيت الدهون بمناطق الخصر والصدر والارداف  ويتطلب ذلك اخصائي تغذية متمكن وفني علاج طبيعي ناجح بشرط التزام المريضة بالنظم الغذائية ومواعيد الجلسات ولدراسة كل ذلك خضعت عينة 175سيدة من النساء البدينات اختيرت عشوائيا بعيادة البيلسان بمصراته لأنظمة غذائية مختلفة لتخسيس الوزن وجلسات لتفتيت الشحوم بالخصر والصدر والارداف وأكدت النتائج انخفاض الوزن باتباع الحمية الغذائية رقم 1 132(75.5%) وانخفاض الوزن باتباع الحمية الغذائية رقم 2 لعدد 102 ( 58.3%) وانخفاض الوزن وانخفض الوزن باتباع الحمية الغذائية  رقم 3  27(15%) سيدة , بينما كان النقص جيد في محيط الخصر عند 149( 85.20%) وبمنطقة الصدر لعدد 79(45.20%) وبمنطقة الارداف لعدد 151( 86.30% ) وعليه نوصي باتباع احد الحميات  رقم 1 او رقم 2 لتخسيس الوزن واجراء جلسات تفتيت الشحوم وشد ترهلات الجلد للخصر والارداف فقط ومزاولة التمارين الرياضية  واتباع توصيات خبراء التغذية والحد من تناول النشويات والدهون واستشارة  مختص في التغذية علاجية للبحث عن الوزن المثالي .

كلمات مفتاحية : الحمية  – تخسيس الوزن – تفتيت الدهون – شد الجلد

Abstract

Speed of lowering the weight in females depending on good choosing of the best diet regimen and quality of fat splitting sets for waist, breast and the back, bearing this in mind try to get good diet specialist and good physiotherapist with following diet regimens, time of sets. To study all that 175 ladies admitted in Bailsan clinic in Mesrata city north of Libya chased randomly which they followed diet regimens and fat splitting sets in order to decrease lowering their weight and size of waist, breast and back. Results showed the weight decreased by regimen No.1 for 132(75.5%) , regimen No.2 for 102(58.30%) and regimen No.3 for 27(15%) lady, whenever good decreasing in waist in 149(85.20%), the breast in 79(45.25%) and the back  151(86.30%). So we recommending all patients follow regimen No.1,2 and ply fat splitting and skin freeze for just waist and back and doing sport exercises and apply food pyramid and lowering eating of carbohydrates and lipids and following best regimens with diet specialist to save ideal weight. ority29

Key words; Diet regimen- weight lower – Fat splitting-Skin freeze.

المقدمةIntroduction 

 تعتبر السمنة Obesity  من اهم امراض العصر الحديث وهي عبارة عن زيادة وزن الجسم ياكثر من 20% الوزن المثالي واكثر من 35 درجة من مؤشر كتلة الجسم Body mass index ( BMI) ( الشريك,2002) وهي تحدث نتيجة لتناول كمية من النشويات اكتر من المطلوب مما يؤدي لتراكمها بالخصر والصدر والارداف بصورة شحوم ومن العوامل المساعدة عليه قلة مزاولة الرياضة وكسل الغدة الدرقية وتناول الطعام بين الوجبات ( درويش,1997) ولها عدة مضاعفات جانبية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري النوع التأني والتهاب المفاصل والفشل الكلوي وترهل الجسم مما يسبب ضغوط نفسية واجتماعية, ( بن خيال,2000) وفي العصر الحديث تطور علم التغذية واستطاع اخصائيو التغذية تقديم انظمة غذائية لتخفيف الوزن وبدون مضاعفات جانبية واستطاع خبراء العلاج الطبيعي استعمال التقنية الحديثة للموجات فوق الصوتية لا دابة الشحوم المحيطة للبطن والارداف ( الشريك,2002) وتنتشر السمنة بنسبة اعلى بين النساء بسبب قلة النشاط البدني وتكرار الحمل والافراط بتناول الطعام بالمناسبات الاجتماعية( بن خيال.2000) في هدا البحث الميداني خضعت 175 سيدة أعمارهن ما بين 15 – 50 سنة مصابات بالسمنة لنظامين غذائيين لتخسيس الوزن وجلسات لآدابه الشحوم بالوسط والصدر والارداف بالموجات فوق الصوتية داخل مصحة البيلسان بمدينة مصراته شمال ليبيا لدراسة دور النظام الغذائي في تخفيف الوزن وازالة الشحوم المتراكمة حول الجسم .  

المـواد وطرائق العمل

Materials & Methods

  1. الحمية Regimen   

اعد 3 حميات غذائية خاصة بهذا البحث ( حمية رقم 1 تعطي 1800 كيلو سعر / يزم والحمية  رقم2 تعطي 2200 كيلو سعر /يوم والحمية  رقن 3 يعطي 2500 كيلو سعر / يوم  مقسمة على 3 وجبات باليوم افطار وغذاء وعشاء تفصل بينها 6 ساعات (  8 ـ 2 – 8 ) ) خالية من الدهون والسكر  والحلويات وغنية باللحوم والخضروات لمتابعة نقص الوزن لمدة 6 شهور ( يناير – يوليو 2018 م )

2- جلسات العلاج الطبيعي Physiotherapy sets   

 خضعت جميع المريضات الى 5 – 7 جلسة/ اسبوع  تفتيت الشحوم باستعمال جهاز Cry lipolysis تركي الصنع يصدر موجات فوق صوتية بموجات مختلفة لتفتيت الدهون Fat splitting ثم خضعت جميع المريضات الى 3 – 7 جلسة/ اسبوع  شد للترهلات بالجلد

Fat freezing -number-for

3– القياسات البدنية Physical measurements 

بعد مضي 6 شهور قيس التغير بالجسم لجميع المريضات بقياس الوزن Weight بميزان رقمي حساس معاير ثم قيس الطول Height ,ومحيط الخصر Waist size وميط الصدر Breast size ومحيط الارداف Back size  بشريط متري عياري وحفظت النتائج في سجل خاص

edium G

4- الحمية Regimen 

اختيرت 3 حميات غذائية ( إفطار – غذاء – عشاء ) تختلف فيما بينها بكمية السعرات الحرارية ( الحمية 1 = 1300 كيلو سعر/ يوم , الحمية 2 = 1800 كيلو سعر / يوم , الحمية 3 = 2200 كيلو سعر /يوم ) بالاعتماد على اطعمة متوفرة بالسوق المحلي واسعارها بالمتناول وغير مسببة للحساسية الغذائية وخالية من المواد الحافظة والملونات الضارة بالصحة حسب توصيات منظمة الصحة العالمية WHO وتغطي اغلب الاحتياجات الطاقية للمريضة طبقا للنشاط والعمر والوظائف الفسيولوجية لها .


جدول 1 تأثير النظام الغذائي وجلسات التفتيت لتخفيف الوزن وشكل الجسم

الشكل  1 انخفاض الوزن باتباع الحمية 1

الشكل رقم 2 انخفاض الوزن باتباع الحمية  2

الشكل رقم 3 انخفاض الوزن باتباع الحمية 3

الشكل رقم 4 انخفاض حجم الخصر

الشكل رقم 5 حفاض حجم منطقة الصدر

الشكل رقم 6 انخفاض حجم منطقة الارداف

يوضح الشكل  1 انخفاض الوزن عند المريضات بعينة الدراسة لعدد 132  مريضة (75.5%) عند اتباعهن للحمية 1 لتخفيف الوزن و يوضح الشكل رقم 2 انخفاض الوزن عند المريضات بعينة الدراسة لعدد 102 مريضة (58.30%) عند اتباعهن للحمية 2 لتخفيف الوزن و يوضح الشكل رقم 3 انخفاض الوزن عند المريضات بعينة الدراسة لعدد 27  مريضة (15.50%) عند اتباعهن للحمية 3 لتخفيف الوزن و يوضح الشكل 4 خفض حجم الخصر عند المريضات بعينة الدراسة لعدد 149  مريضة (85.20%) عند اتباعهن للحمية  1 او 2 او 3 لتخفيف الوزن و يوضح الشكل 5 خفض محيط الصدر عند المريضات بعينة الدراسة لعدد 149  مريضة (85.20%) عند اتباعهن للحمية  1 او 2 او 3 لتخفيف الوزن و يوضح الشكل 6 خفض حجم الارداف عند المريضات بعينة الدراسة لعدد 149  مريضة (85.20%) عند اتباعهن للحمية  1 او 2 او 3 لتخفيف الوزن ومن خلال الجدول رقم 1 نلاحظ دور الحمية 1 والحمية 2 والحمية 3 في تخفيف الوزن ونقص محيط الخصر والصدر والارداف ومنه نلاحظ ان الحمية 1 كان الافضل لاحتوائه على سعرات حرارية اقل وخلوه من النشويات والدهون  والحلويات والمشروبات

الغازية وعصائر الفواكه وهدا يؤكد الحقيقة العلمية بأن سبب تراكم الشحوم الجسم هو الافراط في تناول النشويات التي يتراكم الفائض منها بصورة دهون حول الخصر والصدر والارداف  .من خلال الجدول 1 نلاحظ امكانية التخلص من الشحوم حول الخصر والصدر والارداف باستعمال الموجات فوق الصوتية وهي موجات باردة ذات اطوال موجية قصيرة تعمل على تفتيت الدهون المتراكمة بها ثم يعقبها جلسات لشد ترهلات الجلد باستعمال موجات فوق صوتية تختلف اطوالها الموجية عن الموجات السابقة والهدف منها تجميد باقي الدهون الداخلية ووقف حركتها تحت الجلد  .من خلال متابعة نتائج تطبيق النظام الغذائي رقم 1 نلاحظ ان خفض السعرات الحرارية المتناولة بالوجبات الغذائية الثلاثة ساعد الجسم فيحرق الفائض من سعراته الحرارية المخزنة بصورة شحوم تحت الجلد والتي ساهمت بشكل مباشر في زيادة الوزن وتجاوز الوزن المثالي عند حساب مؤشر كتلة الجسم وهو مؤشر معتمد دولي نصحت به منظمات دولية في مجال الصحة ويستعمل في معظم الدراسات العلمية المعنية بالصحة العامة وعلم التغذية البشرية ومن متابعة تداول تطبيق الانظمة الغذائية لاحظنا التزام المريضات الاصغر عمرا بكل التوصيات المدرجة بكل نظام غذائي والقيام ببعض التمارين الرياضية داخل الصالات المختصة بالرياضة النسائية المنشرة بكثافة داخل المدينة بعكس النساء كبيرات السن اللاتي لا يحبدن مزاولة أي نشاط رياضي بسبب الامراض المزمنة وهشاشة العظام وآلام المفاصل وتعويض دلك بحدف احد الوجبات اليومية مثل وجبة العشاء مما ادى الى انخفاض سكر الدم وفقر الدم بسبب عدم تناول وجبة العشاء والتي يعقبها فترة صيام طويلة وهي فترة النوم حتى الصباح والالتزام بمواعيد جلسات تفتيت الدهون لاحظنا التزام النساء كبيرات السن كان كبيرا بعكس التوقعات ويرجع السبب فيذلك الى مشاركة النساء صغيرات السن في المناسبات الاجتماعية كالأفراح والاتراح التي يتوافق مواعيدها بالفترة المسائية وهو الوقت المفضل لجلسات تفتيت الدهون وشد الترهلات كما ان هناك قلة الثقة في نجاح تلك الجلسات في تفتيت الدهون او شد الترهلات بالنسبة للجلد ومن خلال دراسة السعرات الحرارية التي يزودها النظام الغذائي رقم 1 انه يعطي الحد الادنى من السعرات الحرارية المطلوبة للجسم للقيام بوظائفه الاساسية كالتنفس والهضم والايض والنشاط البدني والباقي يمكن تدبيره بحرق سعرات حرارية من الدهون المخزنة بمواقع مختلفة بالجسم مما يؤدي الى نقص الوزن بصورة تدريجية وهو يعفي المريض من الترهلات بالجلد وهبوط السكر ونقص المعادن بالدم والوقاية من التجاعيد وتساقط الشعر والتهاب المفاصل واللثة وهي مضاعفات جانبية يشكو منها معظم الملتزمين باتباع انظمة غذائية يوزعها العشابين او الصيادلة او اطباء الباطنة وهم لا علاقة لهم بعلم التغذية العلاجية في ظل غياب اخصائي التغذية .

التوصيات Recommendations 

  1. مراجعة اخصائي تغذية علاجية عند البحث عن تخسيس الوزن
  2. اجراء جلسات تفتيت الدهون المتراكمة تحت الجلد لخطورتها على الصحة
  3. الالتزام بمفرداتن الانظمة الغذائية لتخسيس الوزن ومواعيد المراجعة
  4. مراقبة الوزن والمحافظة على الوزن المثالي عند الوصول اليه
  5. مزاولة الرياضة مثل المشي وصعود السلالم لتخفيف الوزن
  6. تشجيع الخريجين من اقسام التغذية للقيام بعملهم كأخصائيون تغدية علاجية
  7. 7-     تأسيس التربية الغذائية بين افراد المجتمع للمحافظة على الصحة .

المــراجع References

  1. الشريك,,ي(2002) الغذاء والمرض , كلية الزراعة , جامعة طرابلس , طرابلس – ليبيا
  2. -خيال,ف(2000) تغذية طلاب مدارس مرحلة التعليم الابتدائي بمدينة البيضاء , كلية الزراعة ,جامعة عمر المختار – ليبيا
  3. احمد ، أ.(1984) القيمة الغذائية لبعض الوجبات الشعبية الليبية ,المنشأة العامة للنشر , طرابلس – ليبيا
  4. 4-       الفجم ، ع. (1993) الفيتامينات (أهميتها الحيوية واستخداماتها الطبية) – دار الأصالة  الزاوية – ليبيا .
  5. 5-       درويش ، أ. (1997) اضطرابات التغذية الناجمة عن نقص الغذاء فى الغذاء والتغذية
  6. 6-       المدنى ،خ  (1997) تغذية أطفال المدارس والمراهقين فى الغذاء والتغذية – البحرين.
  7. 7-     موسى ، و . (1997) قياس الحالة التغذية فى المجتمع فى الغذاء والتغذية –  البحرين.

لماذا لاينزل الوزن بالرغم من اتباع حميات غذائية لتنزيل الوزن ؟

برنامج غذائي

شبكة التغذويين العرب – اخصائية التغذية م.ايناس الفرخ

كثيرون ممن يراجعون عيادات التغذية و يتبعون حميات غذائية لتنزيل الوزن , ويستمرون بتقليل السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي , لكن بالرغم من ذلك لا ينزل الوزن

هناك عدة اسباب , احد هذه الاسباب نقص مخزون الحديد بالجسم والذي يعبر عنه بتحليل المختبر فحص

( Ferritin  ) , و هو يختلف عن فحص قوة الدم الذي يعبر عنه برمز ( Hb ) فحص قوة الدم

.لكن ماهو نقص الحديد و اسبابه وما هو مسؤول عنه بالجسم ؟

يحتوي جسم الانسان البالغ على 4 غم من الحديد , يوجد حوالي ثلاثة ارباع هذه الكمية في خضاب الدم ( الهيموغلوبين ) في كل من الكريات الحمراء والعضلات .واهم اشكال الحديد الاخرى في الجسم هي :

  • الترانسفرين Transferrin , وهو البروتين الناقل للحديد
  • الفريتين Ferritin او بروتين مخزون الحديد : ويوجد في نخاع العظم , والكبد والطحال
  • تجديد خلايا الانسجة المختلفة Cellular tissue iron : حيث يوجد في شكل انزيمات منشطة لتفاعلات الاكسدة .
    • امتصاص الحديد وتمثيله : ينظم مستوى الحديد في بلازما الدم بواسطة العلاقة المعقدة بين امتصاص الحديد ونقله وخزنه , فالحديد يدخل الجسم غالبا في شكل متاكسد ( حديديك F+3 ) , ويتم اختزاله في المعدة بفعل حموضتها الى حديدوز ( F+2 ) , ليمتص بهذا الشكل في المعدة والاثني عشر .وتقدر نسبة الامتصاص بحوالي 10-30%
      • هناك عدة عوامل تزيد من امتصاص الحديد :
    • حاجة الجسم للحديد , الذي يعكسها وجود فريتين جاهز للارتباط به في خلايا جدر الامعاء
    • حمض الاسكوربيك ( فيتامين ج ) الذي يساعد على اختزال الحديد الى حديدوز ( F+2)
    • حمض الكلوريدريك HCL الذي تفرزه عصارة المعدة والذي يعمل على اختزال الحديد الى حديدوز

احد هذه الاسباب نقص بروتين خزن الحديد بالجسم والذي يعبر عنه بتحليل المختبر فحص ( Ferritin  ) , و هو يختلف عن فحص قوة الدم الذي يعبر عنه برمز ( Hb ) فحص قوة الدم , التي تعبر عن هيموجلوبين ( خضاب الدم ) .

اسباب نقص الحديد بالجسم قد تكون اما نقص عنصر الحديد في الغذاء المتناول يوميا فيحصل نقص , او عادات غذائية خاطئة تؤثر على امتصاص الحديد من الطعام

  • مثل شرب الشاي بكثرة والذي يحتوي مواد تمنع امتصاص الحديد من الطعام وهي مادة ال(Tannin  ) التي تعمل مثل المخلب الذي يغلف الحديد ويعيق امتصاصه ,
  • او مشروبات مثل القهوة التي تحتوي مادة Phenols  التي تمنع امتصاص الحديد ايضا من الطعام او الاوكزالات Oxalate الموجود بالسبانخ ,
  • او احتواء الطعام على مركبات تدعى Phytic acid  التي تعيق امتصاص الحديد وتتواجد في البقوليات و الرز البني والمكسرات , , لذا يجب التنويه الى نقع تلك المواد بالماء فترة كافية للتخلص من تلك المواد قبل استعمالها في الطهو او تناولها ,
  • ايضا هناك سبب اخر لقلة امتصاص الحديد من الطعام مثل بعض المعادن التي تشبه ذرية الحديد مثل الكالسيوم الذي يتنافس في الامتصاص من الجسم , لذلك يفضل عدم تناول اطعمة تحتوي الكالسيوم مثل الاجبان والالبان  في الوجبة التي تحتوي الحديد حتى لا يتاقثر الامتصاص , خاصة الاطعمة النباتية حيث تتاثر بشكلل كبير ويقل امتصاص الحديد منها .
  • و هناك اطعمة تعزز امتصاص الحديد من الطعام اهمها فيتامين ج Ascorbic acid, و الزنك  Zinc    , وايضا استخدام خل التفاح مع السلطات ومع الطبخ بشكل عام يعزز حامضية المعدة ويعزز امتصاص الحديد عبر المعدة .
  • هناك اسباب اخرى تتعلق بحموضة المعدة , فالمعروف ان المعدة تفرز حامض الهيدروكلوريك HCL المسؤول عن الجو الحامضي بالمعدة , ويساعد امتصاص الحديد من الطعام , فاذا كانت هناك مشاكل في حموضة المعدة او تناول مضادات الحموضة فان ذلك سيؤثر سلبا على امتصاص الحديد من الطعام عبر جدار المعدة وبذلك يصبح اؤلئك الاشخاص معرضين اكثر لنقص الحديد في اجسامهم .

لكن التساؤل , ماهي اعراض نقص الحديد بالجسم ؟

هناك   اعراض ظاهرية اهمها : – : 1- عدم التركيز 2- غباش في النظر 3- رفرفة في القلب 4- صعوبة في التنفس 5- شحوب في الوجه ولونه اصفر 6- طنين او رنة بالاذن , وبالتالي علينا تعويض هذا النقص , و تناول الاطعمة الغنية بعنصر الحديد واهما اللحوم ( لحم البقر , لحم الدجاج , السمك , الكبدة , الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة , العدس  )  او اذا كان النقص حاد نلجا للطبيب .

 الاحتياجات من  الحديد تختلف حسب الجنس , فالرجال يحتاجون ( 1 ملغ ) حديد باليوم , بينما النساء  ( 0.6 ملغ ) من الحديد يوميا , لكن النساء معرضات اكثر لنقص الحديد بسبب الخسارة الشهرية بالدم ( دم الحيض ) والذي يجعل احتمالية نقص مخزون الحديد لديهن اعلى ,الاحتياجات من الحديد تزداد عند المراة الحامل و المرضع , وتختلف الاحتياجات حسب فترات الحمل .يوجود نوعان من الحديد في الطعام وهما الحديد الهيمي , وهو موجود بالمصادر الحيوانية , وامتصاصه عن طريق الجسم يكون جيد ولا يتاثر بشكل كبير بمعيقات الامتصاص التي ذكرناها حتى ولو تواجدت بنفس الوجبة الغذائية , والنوع الثاني وهو الحديد غير الهيمي وهو ياتي من المصادر النباتية ويتاثر بمعيقات الامتصاص للحديد بشكل اكبر , وامتصاصه من الجسم اقل .ايضا من العوامل التي تمنع نزول الوزن , وقد تسبب فقر في الدم هو فيتامين B12 , و هذه الحالة تتواجد عند الناس النباتيين اكثر لان مصدر هذا الفيتامين هو الاطعمة من مصدر حيواني , والتي غالبا لاتكون متواجدة في الطعام النباتي

من الفيتامينات التي تؤثر على عدم نزول الوزن ايضا , فيتامين د Vit D  حيث انه بالاضافة لكونه فيتامين هو يقوم بدور هرمون بالجسم , و يساعد في ترسيب الكالسيوم على العظام بجسم الانسان , و مصدره الاساسي هو التعرض لاشعة الشمس , و هناك اطعمة تحتوي هذا الفيتامين في الطعام مثل صفار البيض , السمك , التونا , الزبدة . واخيرا نؤكد ضرورة فحص هذه العناصر والفيتامينات قبل البدء باي نظام غذائي لتنزيل الوزن ( مخزون الحديد , فيتامين B12 , فيتامين د ,) و الاهتمام بحامضية المعدة وهرمونات الغدة الدرقية , خاصة اذا استمر الشخص باتباع حمية غذائية لتنزيل الوزن لمدة طويلة دون ملاحظة نزول الوزن .                          

          المراجع :

  –     L. Kathleen Mahan , Sylvia Escott-Stump,  2004,,Krause’s Food, Nutrition and Diet Therapy,Elsevier(USA), 11th Edition,   

أ. د.حامد تكروري  , د.خضر المصري 1997, ,تغذية الانسان, دار الفلاح للنشر والتوزيع    , الطبعة الثانية

الوزن المثالي والجسم الرشيق خلال العام الجديد

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية والحمية سوزان زيدان

مع بداية كل عام جديد، يضع كل فرد منّا قراراً “مصيريّاً ” لتغيير شيء في حياتنا وتحسين أسلوبها والوصول إلى أحلام كانت قد تراكمت عبر السنة الماضية.. من إدخار المال، إلى قضاء المزيد من الوقت مع الأصدقاء والعائلة، والتطور العملي، والنجاح العاطفي. ولكن هل نفكر بشكل أو بأخر في أهدافنا في الوصول إلى وزن مثالي وجسمٍ رشيق وصحي أو المحافظة عليها قبل بداية العام الجديد؟

فلابدّ لنّا أن  ننتهز فرصة بداية عام جديد لإتباع خطط صحية و دقيقة لتحقيق توقعاتنا وأهدافنا لرشاقتنا وأوزاننا, خلال هذا العام, لنجد أنفسنا قد وصلنّا إلى ما نريد في نهايته, فيما يلي نصائح و استراتيجيات تساعدنا في تحديد أهدافنا وتسهل مهمة الوصول إليها فيما يتعلق بالرشاقة و الوزن:-

تحديد الأهداف

قبل بداية هذا العام, على كل منا تحديد أهدافه فيما يتعلق بالرشاقة و الوزن الذي يطمح الوصول إليه, سواء كان بالنقصان أو الزيادة, أو حتى المحافظة على الوزن, من أجل القيام بقياس مستوى اقترابه أو ابتعاده عن نقطة محددة و اتخاذ الإجراءات المناسبة للبقاء دائما في المكان الصحيح, و ليس من المفترض أن تكون هذه الأهداف محصورة في رقم معين تصل إليه في نهاية العام, بل يحب أن يكون الهدف موزع بطريقة منطقية على مدة زمنية قصيرة حتى تسهل متابعته.

وضع معايير و مقاييس مرتبطة بمدة زمنية صارمة

تحديد المعايير التي نقيس على أساسها مدى قربنا من هدفنا أو بعدنا عنه, فمثلا فقد يكون الوزن, أو قياسات الجسم معايير مناسبة, خصوصا إذا ما تم ربطها مع فترات زمنية محددة.

 

الأهداف المنطقية و الواقعية

أساس النجاح في تحقيق أهدافنا, هو أن تكون أهداف واقعية و منطقية, قابلة للتحقيق خلال فترة زمنية محددة, فالأهداف صعبة المنال و التحقيق, هي ما يحبطنا عادة و يمنعنا من الاستمرار, بل تدفعنا للتراجع و قد ينتهي بنا المطاف إلى صورة عكسية عن تلك التي رسمناها لأنفسنا. على سبيل المثال؛ خسارة 1كيلو بالأسبوع، تعتبر من الأهداف الواقعية والمنطقية.

وضع مخطط واضح لاستراتيجيات تحقيق الهدف

لكل هدف أساليب و استراتيجيات تساهم في تحقيقه و الوصول إليه, لذلك علينا أن تكون هذه الأساليب محددة بشكل مسبق, وعلينا أن نراعي أن تكون أيضا بسيطة و قابلة للتنفيذ, فلا تشكل عبء كبير على سير حياتنا, لأنها ستكون جزء من روتينا اليومي, فكلما كانت بسيطة كلما زادت قدرتنا على الالتزام بها, و بالتالي سيصبح أمر تحقيق أهدافنا ممكنا و معقولا. أمثلة على استراتيجيات واضحة سهلة التحقيق:

  1. تقسيم وجبات الطعام إلى 5-6 وجبات في اليوم بدلأ من تناول 3 وجبات باليوم
  2. تحضير الطعام بطرق صحية؛ الشيّ أو السلق بدلاً من القلي، تقليل كمية الزيوت المستخدمة أثناء عملية طهي الطعام.
  3. الإكثار من شرب الماء 2 لتر للنساء و3لتر للرجال.
  4. الإكثار من تناول الخضراوات بمعدل 5 حصص بشكل يومي
  5. الإكثار من تناول الفواكه بمعدل 3 حصص بشكل يومي.
  6. استبدال الشيبيات والمسليات بوجبات خفيفة صحية كالمكسرات النيئة، أو سلطة اللبن الرائب بالخيار، أو ترمس، أو بليلة أو حبة فاكهة أو سلطة .
  7. ممارسة الرياضة لمدة 150دقيقة بالأسبوع

أسئلة الشائعة عند اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن

 

أسئلة الشائعة عند اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن

d

شبكة التغذويين العرب – اخصائية التغذية : م. ايمان الحشكي

عند اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن يلجأ العديد من الاشخاص الى ممارسة اخطاء شائعة والتي غالبا ما تكون مشابهة للعديد من الناس ومن ضمن هذه الاسئلة الشائعة التي تردني كثيرا   نذكر منها ما يلي:

  • هل حذف مجموعة النشويات يعمل على نزول الوزن ؟

 النشويات تعتبر من العناصر الغذائية المهمة للجسم وتقوم بوظيفة رئيسية وهي تزويد الطاقة لجميع أعضاء الجسم وخاصة الدماغ وبعض الأعضاء الحيوية التي لا تستطيع الحصول على الطاقة الا من سكر الجلوكوزالذي ينتج من تحطم النشويات. ويجب أن تشكل النشويات من 50 الى 55 % من مجموع السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد في اليوم، وعند حذف هذه المجموعة يدخل الجسم بمرحلة مجاعة ويعتقد بانه لا يوجد مصدر للطاقة مما يؤدي الى تقليل سرعة الحرق ويبدأ بتخزين الدهون حتى يبقى لاطول فترة ممكنة الجسم على قيد الحياة لذلك يلاحظ العديد من الاشخاص عند اتباع حمية غذائية قاسية تؤدي الى نزول الوزن ببطئ شديد لذلك يجب التركيز على تناول حصص كافية من النشويات لضمان حصول الجسم على الطاقة الكافية وتؤدي النشويات للسمنة فقط عند تناولها بكميات أكثر من حاجة الجسم وهذا ينطبق أيضا عند تناول كميات كبيرة من البروتينات والدهون.

  • هل النظام الغذائي الغني بالبروتين والقليل بالنشويات يساعد على خسارة الوزن ؟

 تناول كميات كبيرة من البروتين والذي نحصل عليه من اللحوم الأسماك البيض سيؤدي لتناول كميات كبيرة من الكوليستيرول فاتباع هذا النظام لفترة طويلة يزيد من خطر الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين بالاضافة للأعراض الاخرى مثل الارهاق والتعب والاصابة بالصداع. وعند اتباع هذا النظام سيشعر الشخص بالشبع وتقل بشكل غير ارادي كمية الفاكهة والخضراوات التي يتناولها مما يزيد احتمالية الاصابة بالامساك. وتجد أن معظم الأشخاص يشعرون بالسعادة لاتباعهم هذا النظام حيث انه يؤدي لخسارة الوزن خاصة في الاسابيع الاولى ولكن معظم الوزن الذي يخسره الجسم هو من الماء والانسجة العضلية ، فاتباع نظام عالي البروتين وقليل بالنشويات يؤدي لانتاج كميات كبيرة من اليوريا السامة والتي تخرج من الجسم عن طريق الكلى وبالتالي خسارة كمية كبيرة من الماء عن طرق البول، وايضا خسارة البروتين من الأنسجة العضلية لانتاج الطاقة لخلايا الجسم، وعند التوقف عن اتباع هذا النظام تجد أن الوزن يعود الى وضعه السابق.

  • هل تناول الخل صباحا يساعد على تخفيف الوزن؟

 تعتبر من المعتقدات الخاطئة جدا، ولا توجد اى دراسات علمية تثبت هذه النظرية لان عملية خسارة الوزن تحدث عندما تقل كمية الطاقة التي يأخذها الشخص عن طريق الغذاء وتزداد كمية الطاقة التي يستهلكها من خلال ممارسة الرياضة وزيادة النشاط البدني. وقد ظهرت بعض النظريات التي تنص على أن خل قد يساعد على خفض نسبة السكر في الدم من خلال ابطاء عملية افراغ المعدة من الغذاء وبالتالي ستكون مفيدة لمرض السكرى والأشخاص الذين يريدون تخفيف الوزن ولكن الدراسات أثبتت أن الخل يقوم بعكس ذلك فهو يسرع من خروج الطعام من المعدة وبالتالي ليس له فائدة لذلك أيضا.

  • هل شرب كوبين من الماء الفاتر صباحا يساعد على تخفيف الوزن؟

 لا توجد أي دراسات علمية تثبت علاقة حرارة الماء بتخفيف الوزن، فالماء من العناصر المهمة جدا لان 70 % من جسم الانسان هو عبارة عن الماء وهو ضرروي لجميع العمليات الحيوية والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات الذائبة في الماء ويجب شرب لترين من الماء تقريبا وبشكل يومي للحصول على احتياجات الفرد اليومية من الماء .ولكن شرب الماء فاترا في الصباح دون اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن لن يساعد على خسارة الوزن. هنالك فقط بعض الدراسات التي اثبتت أن شرب الماء البارد قد يساعد على زيادة النشاط البدني للاشخاص الذين يمارسون الرياضة.

  • هل يحتوي الخبز الأسمر على سعرات أقل من الخبز الأبيض؟

اعتقاد خاطىء جدا لأن الخبز الاسمر يحتوي على السعرات الحرارية ذاتها الموجودة في الخبز الأبيض ويكمن الفرق في أن الخبز الأسمر يحتوي على الألياف الضرورية التي تساعد على التقليل من نسبة الكوليستسرول في الدم والتحكم بمعدل السكر والمساعدة على اخراج الفضلات فتجنب الاصابة بالامساك، وبما أن حبة القمح كاملة تستخدم في صنع الطحين الأسمر فالخبز الأسمر يعتبر أغنى بالفيتامينات والمعادن.

  • هل تجنب وجبة الافطار والتناول وجبة واحدة في اليوم يساعد على تخفيف الوزن؟

 تعتبر وجبة الافطار من الوجبات الغذائية الهامة التي تزود الجسم بالطاقة بعد فترة الانقطاع عن الطعام، ووجدت كثير من الدراسات أن الأشخاص الذين يتجنبون وجبة الافطار يجدون صعوبة في التحكم في وزنهم او خسارة الوزن، لأن الشخص سيشعر بالجوع وقد يتناول أغذية غنية بالسعرات الحرارية دون ادراك مثل الشوكولاتة ورقائق البطاطا والبسكويت وسيشعر بالجوع الكبير حين يحين موعد الطعام فيتناول كمية كبيرة من الطعام وقد تكون الوجبة غير صحية وعالية بالسعرات الحرارية. وحين يلجأ الشخص للتجويع لخسارة الوزن تجد أن الجسم سيقوم بعمل خط دفاع فيقل معدل العمليات الأيضية لحماية الأنسجة العضلية من التحطم لانتاج الطاقة لخلايا الجسم وتقل عملية حرق الدهون فتجد أن الشخص قد يتناول وجبة رئيسية واحدة في اليوم ولكن وزنه ثابت ولا يكون هناك خسارة في الوزن.  

  • هل تناول أطعمة معينة مثل الكرفس والجريب فروت والملفوف تقوم بحرق الدهون وبالتالي خسارة الوزن؟

لا يقوم غذاء معين بحرق الدهون ، لان عملية خسارة الوزن عملية تحدث داخل الجسم ويرتبط حدوثها بعدد كبير من الأنزيمات والهرمونات وتحدث فقط عندما تقل كمية الطاقة المأخوذة من الأغذية المختلفة مع زيادة النشاط البدني. وتناول الخضراوات والفاكهة ضروري جدا لأنها غنية بالالياف والمواد المضادة للأكسدة بالاضافة للفيتامينات والمعادن وهي تساعد على تخفيف الوزن فقط عند ادخالها ضمن نظام غذائي صحي قليل بالسعرات الحرارية ويحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد.

  • هل منتجات الاعشاب تساعد على خسارة الوزن ويمكن تناولها بكميات كبيرة دون خوف لأن جميع منتجاتها طبيعية وغير مصنعة؟

 تعتبر هذه المقولة من الأخطاء الشائعة التي قد يلجأ الكثيرين لها بحجة أن المنتج طبيعي ولا يوجد له آثار على صحة الجسم ولكن لا توجد دراسات كافية تثبت فعالية هذة المنتجات أو أن ليس له مضار على صحة الجسم فعند تناول منتجات عشبية قد يكون لها آثار سلبية فمنها ما يؤدي للاصابة بالامساك أو الاسهال بحيث يخسر الجسم كميات كبيرة من السوائل أو حتى العناصر الغذائية. فقد منع منتج عشبي يحتوي على مادة تسمى Ephedrine لتسببها بعدد من المشاكل الصحية وقد ادت لحدوث عدد من الوفيات وقد منع استخدامها وبالتالي لا يجب استخدام أي من المنتجات العشبية وخاصة بكميات كبيرة فقط لأنها طبيعية لأن دراسات كبيرة يجب أن تثبت فعاليتها وأنها غير ضارة بصحة الفرد.

 

أخيرا وليس اخرا دائما اخصائي التغذية يذكر الشخص الذي يتبع حمية لتخفيف وزنه هو التركيز على جميع العناصرالغذائية بالكميات الموصى بها و يمكن اتباع نظام غذائي متوازن من خلال تناول حصص كافية من المجموعات الغذائية الخمسة النشويات واللحوم والخضراوات والفاكهة والحليب ومنتجاته ومجموعة الدهون.  

السمنة و زيادة الوزن

السمنة و زيادة الوزن

السمنة
السمنة

شبكة التغذويين العرب – م. ميسون مكاحلة, م. سناء ابوشامه

تعريف السمنة :

زيادة غير طبيعية في دهون الجسم قد تكون في جميع مواقع الجسم أو في مواقع معينة.تنتج عن إستهلاك كمية من السعرات الحرارية أكثر من تلك التي يحتاجها الجسم. وتراكم مفرط للأنسجة الدهنية في الجسم بحيث يزيد الوزن عن أكثر من20% من الوزن المقبول.

 

طرق قياس السمنة :

  1. أجهزة قياس الوزن بالنسبة للطول: هذه المقاييس تعتمد على استخدام المقاييس الأمريكية
  2. قياس ثخن طيات الجلد Skin fold thickness .
  3. مؤشر كتلة الجسم (BMI) وهو الأكثر استخداما وشيوعا.
  1. محيط الخصر: أن لا يتعدى 88 سم للسيدات و 102 سم للرجال.

 

والأكثر استخداما هو مؤشر كتلة الجسم (BMI)

وهو المقياس المتعارف عليه عالميا لتمييز الوزن الزائد عن السمنة عن النحافة عن الوزن المثالى، وهو يعبر عن العلاقة بين وزن الشخص وطوله. وهو حاصل على اعتراف المعهد القومي الأمريكى للصحة ومنظمة الصحة العالمية كأفضل معيار لقياس السمنة.

و يحسب مؤشر كتلة الجسم بتقسيم الوزن بالكيلوجرام على مربع الطول بالمتر كما يلي:

مؤشر كتلة الجسم =

الوزن بالكيلوجرام
(الطول بالمتر)2

مثال:  إذا كان وزن الشخص 80 كيلوغرام، وطوله 170 سم، يكون مؤشر كتلة الجسم  كما يلي:

مؤشر كتلة الجسم = 80 ÷ (1.70)2 = 27.6.

 

 

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.

ويعطي هذا المؤشر فكرة عن نسبة الدهون في الجسم، ولكن يجب مراعاة بعض الأمور عند احتسابه منها:

o الأشخاص الرياضيين لديهم كتلة عضلات أكبر، ولذلك  يكون المؤشر لديهم عالي بالنسبة لطولهم وهذا لا يعني زيادة وزن .

o نسبة الدهون لدى النساء أعلى منها عند الرجال.

o الفئة العمرية التي تؤثر على المؤشر؛ حيث يختلف التصنيف عند البالغين منه عند الأطفال

 

الفرق بين السمنة عند الرجل والمرأة:

يحتوي جسم المرأة على ضعف كمية الدهون الموجودة في جسم الرجل تقريباً، ويتبع ذلك اختلافاً في توزيعها على أنحاء الجسم، إذ تتراكم الدهون عند المرأة في النصف الأسفل من الجسم إبتداءاً من منطقة الخصر وتحت البطن والأرداف والأطراف والفخدين والزندين في حين تتراكم الدهون عند الرجل أكثر في البطن والصدر والكتفين وتحت الذقن والعنق والرقبة ومن الممكن أت تكون السمنة عند البعض مشتركة(بطن وأرداف).

الفرق بين السمنة عند الرجل والمرأة
الفرق بين السمنة عند الرجل والمرأة

السمنة عند المرأة محيطية :

تتخذ السمنة عند المرأة شكل (الإجاصة) ويتركز الدهن الزائد على الأرداف والحوض والفخدين. ولا شك أن تراكم الدهون الزائدة في هذه الأماكن بالذات لها أسباب كثيرة منها ما يتعلق بالوراثة والهرمونات الأنثوية (الأستروجين والبروجسترون).

إن السمنة في هذه المنطقة تزيد من نسبة حدوث مشاكل في الشرايين وفي الأعضاء السفلى من الجسم و ضغط وآلام في المفاصل وبالأخص عند الركبتين.

السمنة عند الرجل مركزية :

تتخذ السمنة عند الرجل شكل( التفاحة ) وتكون مركزية، وتسبب في العديد من المشاكل الصحية حيث تتراكم الدهون في منطقة البطن. حيث تؤدي إلى اضطرابات في العمليات الأيضية للدهون، إن السمنة في هذه المنطقة تعرض الأشخاص لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

 

* كيفية مساعدة البدناء في إنقاص الوزن :

إن عملية إنقاص الوزن سهلة وبمتناول الجميع، إذا روعيت فيها خصوصية كل شخص ينوي إنقاص وزنه، ولإنجاح خطة تخفيف الوزن هناك بعض النقاط المهمة التي يجب أن توضع في الإعتبار عند علاج المصابين بالبدانة:

  1. التعرف على نمط المعيشة والعادات الغذائية والمستوى الاجتماعي للمصاب بالبدانة:

يجب أن يقوم الطبيب اختصاصي التغذية بأخذ معلومات كافية عن العادات الغذائية، مثل عادات تناول الطعام، ونوع الأطعمة المتناولة، وأوقات تناولها، بالإضافة إلى معرفة عادات الشخص البدين من ممارسة الرياضة والتدخين  وقضاء أوقات الفراغ ومدة مشاهدة التلفزيون وممارسة ألعاب الحاسوب قبل وضع النظام الغذائي المنحّف الخاص بكل شخص.

   2. التعرف على الحالة الصحية للبدين

وذلك من خلال سجله وتاريخه المرضي بالإضافة إلى نتائج فحوصات الدم الخاصة بالكولستيرول والدهون والسكر وقوة الدم وعمل الغدة الدرقية وغيرها

  1. أخذ المقاييس الجسمية للشخص البدين:

ومنها أخذ الطول والوزن ومحيط الخصر والورك وأخذ محيط الرقبة.

  1. وجود الحافز لدى البدين:

يجب أن يكون لديه حافز ليغير النمط السلبي في معيشته وغذائه. وهذا يجب أن يتم قبل إتباع أي نظام غذائي.

  1. وضع هدف للوزن المراد الوصول إليه:

يجب أن يكون الوزن المراد تحقيقه ممكناً وواقعياً

  1. ضرورة دمج الأسرة في خطة العلاج:

من المهم أن تقدم الأسرة الدعم الكامل للمصاب بالبدانة وذلك عن طريق توفير المناخ المناسب لتطبيق البرنامج ، وكذلك تقديم الحافز النفسي والمعنوي.

  1. يفضل ممارسة النشاط البدني مثل المشي أو السباحة:

يفضل ممارسة الرياضة بعد ساعتين على الأقل من تناول الوجبة الرئيسية أو أي طعام، ويمكن مزاولة التمارين من 3-5 مرات في الأسبوع، وبمتوسط نصف ساعة إلى ساعة يومياً، وإن كان ذلك يتوقف على الحالة الصحية ومقدار الزيادة في الوزن.

 

نصائح تغذوية لتخفيف الوزن :

1.الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية وقليلة السعرات الحرارية:

إن معظم الخضراوات والفواكه غنية بالألياف الغذائية والأملاح المعدنية والفيتامنات وهي كذلك قليلة السعرات الحرارية وتحتاج مدة أطول للهضم وتعطي إحساساً بالشبع.

  1. تناول الوجبات الخفيفة ( سناك ):

من الأفضل تناول خمس وجبات صغيرة وخفيفة في اليوم الواحد للتخفيف من حدة الشهية، على تناول ثلاث وجبات رئيسية تتعب المعدة، كتناول وجبة خفيفة الساعة العاشرة صباحاً قبل الوجبة الأساسية تكون عبارة عن قطعة فاكهة أو كوب لبن أو عصير طبيعي أو خضار طازجة الخ… ووجبة خفيفة ثانية عند الساعة الرابعة أو الخامسة بعد الظهر، ويجب أن لا نتجاوز أي وجبة إطلاقاً بهدف تخفيض المدخول اليومي حتى لا نصل إلى موعد الوجبة التالية ونحن بحالة جوع فنتناول الطعام بشراهة أكثر.

  1. الإقلال أو الإعتدال في تناول الأغذية الدهنية:

كالزبدة والسمنة والكريمة والزيتون والمكسرات الخ… وتقليل استخدام الدهون بأنواعها في الطبخ، عن طريق تخفيف المقالي وحتى الإمتناع عنها والإعتماد على شوي اللحوم أو السلق أو الطهي على البخار.وعند تحضير اللحوم أو السلق أو الطهي على البخار.وعند تحضير اللحوم يجب إزالة كل الشحوم المرئية كإزالة جلد الدجاج لإحتوائه على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.

4.تناول المشروبات كالقهوة والشاي وغيرها بدون سكر:

وإذا كان لا بد فيمكن استخدام بدائل السكر ( المحلي الصناعي) بين فترة وأخرى ولكن ليس بصورة مستمرة.

  1. مضغ الطعام ببطء:

للحصول على عملية هضم أفضل وللإحساس بالشبع بسرعة يجب أن يتم مضغ الطعام بهدوء في مدة لا بأس بها

  1. الأكل بكل راحة واستمتاع:

إن أسوأ طريقة لتناول الطعام تكمن في تناوله وقوفاً أو على وجه السرعة حيث يتم التهام كميات أكبر وبوقت قصير جداً، لذلك يجب أن يكون وقت تناول الطعام فترة راحة، وفترة ابتهاج يومي من ناحية ترتيب المائدة وتزيينها بالمأكولات المنوعة والملونة كالسلطة، الوجبة الأساسية، والفواكة.. فالتنوع يخفف نسبياً من الشراهة ويمنح الإحساس بالشبع بسرعة.

  1. الشرب بين الوجبات:

لتخفيف الإحساس بالجوع يستحسن تناول السوائل بين الوجبات مثل الشاي، اليانسون، الأعشاب بدون سكر، عصير الفواكة الطبيعي ،ويكون تناول هذه المشروبات بين الوجبات لا خلالها، لتفادي التخفيف من فعالية إنزيمات الجهاز الهضمي.

  1. الإعتدال بتناول الوجبات السريعة:

تعتبر هذه الوجبات غنية بالسعرات الحرارية والملح وتعمل على زيادة الوزن ومثال على ذلك تحتوي ساندويتش البرغر حجم كبير على 630 سعر حراري و 70 غم من البطاطا المقلية على 220 سعر حراري

  1. الشراء من السوبرماركت:

عند الذهاب للتسوق من الأفضل اتباع النصائح التالية:

  • اجراء عملية التسوق للطعام بعد تناول الوجبة.
  • اجراء عملية التسوق للطعام من قائمة معدة مسبقاً.
  • تجنب شراء الأطعمة الجاهزة للأكل.
  • عدم حمل نقود زيادة عن حاجتك لعملية التسوق.
  1. التقليل من الوقت الذي نمضيه دون حركة:

كالجلوس أمام شاشة التلفزيون، أو الحاسوب أو على المكتب أكثر من ساعتين على التوالي.

  1. الإعتدال بتناول الحلويات والشيبس والشوكولا والمشروبات الغازية والسكاكر وعدم تخزينها بالمنزل:

كما هو معروف إن هذه الأغذية غنية بالسعرات الحرارية حيث أن 30غم من الشوكولا بالمكسرات تحتوي على 170 سعر حراري و 10 قطع من شيبس البطاطا تحتوي على 105 سعر حراري و100غم من الكنافة بالجبن تحتوي 360 سعر حراري و 350 ملم من المشروبات الغازية تحتوي على 150 سعر حراري لذا يفضل استبدال هذه الأغذية بالفاكهة أو سلطة الفاكهة أو الفاكهة المجففة أو المهلبية المصنوعة من الحليب خالي الدسم.

  1. الإهتمام بتناول الحبوب والبقوليات:

كالقمح والخبز الأسود والحبوب الكاملة والفول والحمص والعدس الغنية بقيمتها الغذائية وبالألياف الغذائية.

  1. أخذ الوزن مرة واحدة فقط في الأسبوع:

إن العدو الأول لنظام التنحيف هو الميزان، لذلك يجب وضعه بعيداً عن الأعين خلال فترة اتباع برنامج تخفيف الوزن، خاصة عند النساء اللواتي يشعرن بتغيرات الوزن بين يوم وآخر، والتي تحصل نتيجة الماء الزائد في الجسم أو بسبب الدورة الشهرية. في هذه الحالات لا تكون الكيلوغرامات الزائدة من الدهن، ولكن هذه القراءة للوزن تنعكس سلباً على إرادة الشخص البدين.

  1. أن تخزن الأطعمة المفضلة بعيداً عن النظر.

  2. تناول الأطعمة قليلة السعرات كالخضار والفواكة قبل الذهاب للحفلات.

  3. سكب الطعام في أطباق صغيرة بدلاً من الأطباق الكبيرة ومغادرة المائدة فور الأنتهاء من تناول الطعام.

  • ويبقى أنه لا يوجد نظام غذائي موحد للجميع بل يجب أن يكون هناك نظام يناسب البدين شخصياً ليكون قادراً على إتباعه طيلة العمر.

وللمزيد من النصائح لتخفيف الوزن اقرأ موضوع (25 نصيحة لخسارة الوزن مثبته علميا)

 

مميزات النظام الغذائي المناسب للتنحيف:

  1. يجب أن يكون مناسباً للعمر والوضع الصحي وتكوين الجسم ( الطول، الوزن، البنية ).
  2. أن يكون مراعياً لظروف الشخص الإقتصادية والإجتماعية والعادات الغذائية بالإعتماد على تاريخه التغذوي والأطعمة المفضلة لديه والأغذية غير المستحبة.
  3. يجب أن يؤمن النظام المغذيات من مختلف المجموعات الغذائية كمجموعة الحبوب والنشويات، الخضار والفواكة، الحليب ومشتقاته، اللحوم، الزيوت والدهنيات.
  4. إن الإحساس بالجوع يدل على أن النظام الغذائي المنحف غير مناسب للشخص.
  5. إن خسارة الوزن السريعة والكبيرة غير مستحبة في الأنظمة الغذائية المنحفة.
  6. النظام الغذائي الناجح هو الذي يمكن أن يتبعه الشخص طيلة حياته ولا يمنعه من متابعة حياته الإجتماعية بصورة طبيعية.
  • والخلاصة أن النظام المنحف ليس بعقاب ولا يجب أن يكون كذلك بل على العكس كلما كانت الأطباق شهية والنظام مريح كان ذلك أفضل .

فوائد انقاص الوزن:

هناك العديد من الفوائد لإنقاص الوزن والتي يمكن أن يلمسها من نجح في تخفيف وزنه لمن كان يعاني من السمنة أو زيادة الوزن ومنها:

  1. شعوره بتحسن صحته بصورة ملحوظة.
  2. انخفاض معدل الكولستيرول والدهون الثلاثية في الدم.
  3. إذا كان يعاني من داء السكري من النوع الثاني فسوف يلاحظ انخفاضاً في مستوى السكر في الدم.
  4. سيكون أكثر لياقة، واحتمالاً للتعب.
  5. سوف تزداد ثقته بنفسه وتخلصه من الشعور بالحرج.
  6. يكون أكثر نشاطاً مما يجعله يستمتع بالحياة أكثر.

 

مرفقات

الهرم الغذائي
الهرم الغذائي

والذي تم تحديثه وتحويله الطبق الصحي التالي

 

طبق الحصص
طبق الحصص

 

 


الطبق الصحي الجديد
الطبق الصحي الجديد

الطبق الصحي  للوصول الى الوزن المطلوب مع الالتزام  بالسعرات الحرارية المحددة من قبل اخصائي التغذية