ان الحفاظ على صحتنا وتغذيتنا نحن الرجال يحتاج منا عناية خاصه ومتطلبه وخصوصا اذا كنت تحاول ان تتبع حمية لتقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم , ولكنه من الواجب عليك الان وانت على وشك ان تقرا الموضوع ادناه ان تعيد النظر في امكانية افساح المجال لانواع معينه من الاطعمة التي يجب عليك ان تشملها في تغذيتك لما لها من عظيم الاثر على جسدك وعقلك .
البيض
ينما يتعلق الامر بالفطور , فلا يمكنك اغفال البيض خصوصا بما يحتويه من 72 سعره حرارية , كل بيضه تحتوي تقريبا 6 غرام بروتين , الى جانب كمية هائله من المغذيات الضرورية , هناك دراسه نشرت في المجلة الدولية للسمنة International Journal of Obesity وجدت بان الذيتن يستبدلون الكاربوهيدرات بالبض على الفطور يخسرون ما نسبته 65% من اوزانهم , ان اكلي البيض ايضا تقل نسبة اصابتهم الى النصف في مرض نقص ال B12 وتقريبا ايضا يقل بنسبة 36% يقل مرض نقص الفيتامين E .
[quote]والمثير في الدراسه بصراحة .. انها وجدت بان الذين يتناولون اربع بيضات يوميا لديهم نسبة الكوليستيرول في الدم اقل من الذين يتناولون بيضه واحده فقط يوميا.[/quote]
الشاي الاخضر
ان الشاي الاخضر معروف بمضادات الاكسدة التي تحتويه , لقد تم عمل الكثير والكثير من الدراسات التي اثبتت فوائد الشاي الاخضر على صحة الرجال والنساء . احد الدراسات التي تمت على اربعين الف شخص من اليابانيين البالغين واستمرت لعقود , وجدت بان اولئك الذين يشربون خمس او اكثر كاسات من الشاي الاخضر في اليوم اقل عرضة للوفاه المبكره من اولئك الذين يتناولون اقل من كوب واحد من الشاي في اليوم بنسبة 26%.
[quote]اذا كنت تبحث عن نتائج سريعة , هناك دراسه قامت بتقسيم المشاركين بها الى مجموعتين , ووضعت لاحدها شاي اخضر على عكس المجموعه الثانية التي لم تحصل على شاي اخضر ,, وبعد 12 اسبوع وجد بان هناك فرق ملاحظ ومهم بنقصان وزن المجموعه التي انتظمت على تناول الشاي الاخضر مقارنه بالمجموعه الثانية[/quote]
الثوم
ان الاليسينAllicin وهو مركب كيميائي طبيعي مضاد للبكتيريا موجود في الثوم , وهو بمثابة المحرك الذي يعطي الثوم القوة الجباره باتجاه الصحة . فهو يحارب السرطان ويقوي الجهاز الدوري الدموي في جسم الانسان , ويقلل من تخزين الدهون ويصفي الجلد . ولكي تقوم بتفعيل هذا العنصر , قم بسحق الثوم بصورة ناعمة بقدر الامكان – بعد تقشيره طبعا – ولكن احرص على عدم المبالغه في الطهي كي لا يفسد هذا العنصر السحري في الثوم .
الجريب فروت
فقط دعونا نسميها بفاكهة الجسم الافضل ! في دراسة تمت على مئة شخص يعانون من السمنه المفرطة في احد العيادات بولاية كالفورنيا بالولايات المتحده , فان الذين تناولو نصف حبة من الجريب فروت مع كل وجبه خسرو ما مقداره 1.6 كيلوجرام من اوزانهم (بالطبع خلال 12 اسبوع ) . وايضا بينت الدراسه انخفاظ مستويات الانسولين لديهم اضافة الى معدل ايض عالي للسكر .
اللبن اليوناني
ان اللبن العادي هو عباره عن تحليه اكثر من ما يمكنك اعتباره طعام كامل , اذا كنت تبحث عن مذاق وفائده مميزه جدا فاذهب الى اللبن اليوناني . فهو يحتوي على سكر اقل واعلى بثلاث مرات من اللبن العادي بنسبة البروتين , وهذا يعني بانه سوف يقوم بملئ معدتك مثل اي وجبه كاملة ولن يعتبر فقط كمجرد سناك , هذا بالاضافة الى ان تناولك لكأس متوسط من اللبن اليوناني يقوم بتزويدك بربع احتياجاتك من الكالسيوم اليومي , ان الدراسات تبين ايضا بانه يساعدك على انقاص وزنك . ففي احد الدراسات , فان المشاركين بحميات الكالسيوم العالي كانو قد خسروا 70 % وزن اكثر من الذين يتبعون نظام تقليل السعرات الحرارية لوحدها.
الافوكادو
يجب عليك ان تدرك اثناء حميتك لتقليل الدهون بان هناك بعض الدهون المفيده لك , ان اكثر من نصف السعرات الحرارية التي تكون على تلك الفاكهة الخضراء الكريمية تأتي من الدهون الاحادية غير المشبعة , والتي بينت الدراسات بانها تساعدك على تحسين نظام الكوليستيرول في جسدك وتقوم بتقليل الجليسريدات الثلاثيةtriglycerides او الدهن السيئ التي تطفو في انحاء دمك , وهذا يعني تقليل من نسبة اصابتك بجلطه قلبية لا قدر الله , وتقليل امراض القلب . ولكن لا تقلق من زيادة الوزن , فليس هناك اي رابط بين الدهون الاحادية الغر مشبعة ومابين دهون الجسد السيئة .
ان الكينوا ليست مشهورة لغايه الان فان المطبخ العربي – والتي نأمل ان تكون- ,وهي عباره عن نوع من الحبوب . تقوم بضخ المغذيات في جسدك اكثر من اي حبوب عرفتها في يوم من الايام . انها تحوي على الياف بصوره اكبر ومايقارب ضعف البروتينات عن الارز البني , هذا بالاضافه الى التشكيله المثاليه من الاحماض الامنية بداخلها والتي تتكسر بسهوله لتتحول الى عضلات في جسدك , واخيرا وليس اخرا لا ننسى انها تقوم بتقليل سكر الدم , وهذا خبر جيد لمرضى السكر.
الفليفله / الفلفل
ان ثمار الفليفله بالوانها الزاهية الحمراء والصفراء والبرتقاليه والتي تعبر عن ما تختزنه من كاروتينويدز لنا بداخلها , ان فوائد هذه الصبغات كثيرة ونذكر منها المحافظه على الجهاز المناعي , وحماية خلايانا من اضرار الشمس ولا نبالغ بقولنا بانها تقلل نسبة الاصابه بعدد من انواع السرطان . واذا كنت تستطيع تحمل حرارة الفلفل , جرب بان تضيف الفلفل الى الطبخ , فهو ممتلئ بالكاروتينويدز وفيتامين سي , ولكن يجب ان نضيف الى الفلفل الحار فائدة محاربة الصداع وزيادة معدلات الايض .
اللوز
مع حصة 30 غرام من اللوز سوف تقدم لك 9 غرام من صديق القلب الاوليك اسيد oleic acid , والذي يمكن ان تجده في الكاشو والبندق . هذا الدهن الاحادي الغير مشبع يعرف بانه مسؤول عن فوائد كثيره اذكر من ضمنها المحافظه على الذاكرة واعطائك احساس الشعور بالشبع . تقريبا ربع السعرات الموجوده بداخلها تاتي من الالياف والبروتين, ان الباحثين في جامعة بورديو Purdue وجدو بان متناولي المكسرات وبالاخص اللوز قد شعرو بالشبع لمده اطول بساعه ونصف من الذين تناولو كيك الارز . غريب اليس كذلك ؟
السلق السويسري
وهو نبات معروف عنه بانه عباره عن دواء فيتامينات متعدد باحتواءه على 16 فيتامين ومواد مغذية بأدنى سعرات حرارية . في الحصة الواحده فانت تأخذ حوالي 716% من الكمية الموصى بها يوميا من مقوي العضام فيتامين K , و214 % من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين A الذي يساعد في محاربة السرطان وتقوية النظر , و 17% من الفيتامين E والذي يساعد على الحفاظ على قوة النشاط الذهني , بالاضافة الى ان الباحثين وجدو نتائج فعاله في محاربة هذا النبات لسرطان القولون .
مصدر المقاله : http://www.menshealth.co.uk