مرض النقرس:

*تعريف عام:
شعور مفاجىء بالالم، يبدأ من اصابع القدم و يمتد نحو الاعلى. يحدث هذا نتيجة لتراكم حمض اليوريك في الدم، نتيجة لمشاكل في ايض البيورين. ينتج عن هذا المرض وجود ترسبات رملية في الدم تسمى tophi

*العوامل المؤدية لحدوث المرض:
1.مضاعفات لعمليات جراحية.
2.الحميات قليلة الكربوهيدرات.

*المعدلات الطبيعية لحمض اليوريك في الدم:
الذكور<7مغ/دل.
الاناث<6مغ/دل.

*التعامل مع المرض تغذويا:
1.تناول الطعام ببطء 3-4 مرات يوميا.
2.تجنب تناول الاطعمة قبل النوم.
3.حمية عالية الكربوهيدرات، قليلة الدهن و متوسطة البروتين.
4.السيطرة على وزن الجسم.
5.تناول 2-3 لتر ماء يوميا.
6.السيطرة على ضغط الدم.

*الاغذية الممنوعة:
1.اللحوم العضوية (القلب، الكبد،الكلية، الطحال…..).
2.الاغذية عالية الفركتوز (تناول 2-3 حصص فاكهة يوميا او اقل).
3.اللحوم عالية الدهن.
4.الاجبان الصفراء.
5.الشوكولاتة و المكسرات.
6.المشروم.
7.الحليب و الشاي والقهوة وبياض البيض يسمح تناولهم باعتدال.