كما نعلم فان الشاي الاخضر يتميز بالعديد من الفوائد. ان العلماء يعتقدون بانه يقلل من خطر امراض السكري ومعدلات الدم المرتفعه وكذلك الكوليسترول العالي. يقول جيم وايت وهو باحث في اكاديمية التغذية و الحميات (Jim White, R.D., of the Academy of Nutrition and Dietetics) ان شاي الماتشا هو ايضا شبيه بالشاي الاخضر ولكنة يمتلك ميزة ان الفوائد الموجودة به مقارنه بالشاي الاخضر هي فوائد مضاعفة. وهذا بسبب ان هذا الشاي الياباني يمتلك اكثر بثلاثة اضعاف كمية من مادة epigallocatechin gallate (انظر ويكيبديا) وكذلك اكثر بثلاثة اضعاف من مضادات الاكسده القوية مقارنة بالشاي الاخضر العادي. اضافة الى ان شاي الماتشا يحتوي على الثيانين وهو حمض اميني يقوم بتحسين اداء الحس الادراكي . اذا نحن امام شاي يضفي علينا فائده مضاعفه ,, فان كنت من الذين يهتمون للاتجاه الصحيح في مراعاة فوائد المشروبات ,, اعتقد انه قد حان الوقت للتفكير بتجربة شاي الماتشا .

اذا لم يكن بوسعك ايجاد شاي الماتشا في مدينتك او بلدك .. اتجه لشراءه عن طريق موقع امازون 

أفضل انواع الشاي بالاعشاب لتهدئة الأعصاب

يوجد دائما لدينا نحن العرب ما هو جميل في جلسة الشاي , نحب شرب الشاي والاستمتاع به سواء مع اجتماع الاهل والاصدقاء او في العمل , او في البيت وانت تقلب صفحات جريدة الصباح .. وربما ان كنت من النوع الحالم فانك لن تتوانى عن شرب كوب من الشاي بالاعشاب وانت تنظر بعيدا نحو شجرة او عصفور وربما واد او سحاب من على شرفة منزلك .

فشرب الشاي بالاعشاب يمنحنا شعورا بالهدوء والصفاء وراحة البال وتحتوي على لذة جميله بداخل الابحار بين طيات الهدوء التي اتت بعد عواصف يوم عمل متعب . ومن هنا عزيزي القارئ ان كنت مهتما – مثلي تماما- بشرب الشاي بالاعشاب ومعرفة انواعه وما هو الافضل لتنال قسطا من راحة الاعصاب بكل رشفة ترشفها فيسرني ان انقلها اليك .

افضل ثلاثة انواع من الشاي بالاعشاب :

1) البابونج

وكيف لنا ان لا نذكر هذه العشبة التي هي محط تقدير منذ قديم الزمان ولغايه يومنا هذا , ان البابونج مع الشاي يعتبر وصفة مثالية لتهدئة الاعصاب , كما انه يساعه على تخفيف الوزن , ان من شان تناول الشاي بالبابونج ان يحافظ على صحة الجهاز العصبي وعلى صحة الجسد بصوره عامة , ولا سيما ايضا الجهاز الهضمي , فان كنت تسعى لجهاز عصبي وهضمي سليمين الى جانب البال الهادي , يجب ان تتناول هذا الشاي

2) بلسم الليمون

بلسم الليمون او كما يطلق عليه بالمغرب الحبيب (نعناع الحامض) , وبغض النظر عن خواصه السحريه لراحة البال واضافة يوم هادئ جميل على مزاجك المتقلب , فان بضع وريقات من هذه النبته الرائعة والعطره , كفيله بان تعطيك شعور لا يستطيع ان يصفه لك اي شخص مالم تتذوقه بنفسك .. انعم بالهدوء والراحه بعد تناول كأس الشاي باعشاب بلسم الليمون .. انت تستحق الراحه

3)ٍعشبة  Skull Cap

ان نبتة سكلكاب , هي الفائز بالمرتبه الاولى في اصناف الشاي بالاعشاب المهدئة للاعصاب , بحسب المختصين فانك بمجرد ما ان تبتدئ برشف هذا الشاي فانك لا تريد ان تتوقف ابدا , انه يملك خصائص مهدئة للاعصاب وتقضي على التوتر , ينعش حواسك الخمس ويجدد نشاط جسمك ويقلل من نسبة الاجهاد.

الكركم هي عبارة عن توابل متاحة بسهولة في المطبخ الآسيوي والعربي ، وبصرف النظر عن استخداماته في الطهي، فانه معروف شعبيا فوائدها العلاجية الكثيره  ومن هنا تأتي أهمية الشاي بالكركم .

وهو عباره عن خليط مهديئ  للغايه معد من جذور الكركم إما طازجة ومقشرة أو من مسحوق الكركم عالي الجوده ، مما يساعد في  تعزيز صحتنا في عدد من الطرق.

أولا : وصفات اعداد الشاي بالكركم

1) الطريقة الاساسية

المكونات :

♦ الكركم : ملعقة شاي صغيرة

♦ الماء : اربعة  اكواب

♦  ملعقة واحده صغيره من (العسل الخام النقي أو عصير الليمون الطازج أو الزنجبيل المبشور )

التحضير :

←  قم بتشغيل اللهب تحت الماء واتركه يغلي

←  ضع الكركم في الماء المغلي ويترك على نار خفيفة اللهب لمدة 10 الى 15 دقيقة

←  اطفئ النار واتركه يبرد قليلا

←  قم  باضافة العسل أو عصير الليمون أو الزنجبيل المبشور قبل الاستهلاك.

2) شاي بالكركم الكريمي