Food rich in calcum

[ashraf]

أهم الأغذية الغنية بعنصر الكالسيوم


food rich in calcuim

يعتبر الكالسيوم من أكبر العناصر المعدنية من حيث وجوده في الجسم. فهو يشكل (1.5 – 2%) من وزن الجسم، ويوجد (99%) منه في العظام والأسنان، بينما يتوزع الباقي في البلازما وسوائل الجسم وانسجته الأخرى.

وظائف الكالسيوم داخل الجسم

1. تكوين وبناء العظام والأسنان واعطاءهم الصلابة المطلوبة.
2. تخثر الدم.
3. إنتقال النبض العصبي للأعصاب حيث يؤدي إلى نقل الرسالة العصبية من خلية إلى أخرى.
4. المساعدة على سلامة الإنقباض الوظيفي للعضلات.
5. إنتظام خفقان القلب أو المحافظة على الخفقان الطبيعي للقلب.
6. تنشيط بعض الإنزيمات.

نقص الكالسيوم :

1. قصور إكتمال بناء العظام، وتقوسها
2. تخلف النمو، الكساح، لين العظام
3. التكزز (التشنج) ويحدث غالبا عند الأطفال والحوامل.
4. ومرض ترقق العظام ويصاب به كبار السن.

مصادره في الغذاء:

السمسم


الكراوية


الكمون


مسحوق الحليب الكامل الدسم


الكزبرة


القرنفل


الجبن الصلب والطري والمطبوخ


اوراق الملفوف


السردين


الأيس كريم


الصدفيات


الربيان


السالمون


حليب مركز ومحلى


حليب ماعز حليب بقر


البقوليات الخام والمجففة


السلق


السبانخ


البيض


ورق العنب


الملوخية


اللوز والمكسرات


فول الصويا


التين المجفف


سمك مملح ومجفف


التمر الهندي


الرجلة (البقلة)

[yasser]

جذاك الله خيرا علي هذة المعلومات القيمة يا د/ اشرف
واحب ان اضيف جزئية لموضوعك لكي تعم الفائدة ايضا من العوامل المؤثرة والمهمة في امتصاص عنصر الكلسيوم اثناء عملية الهضم هو وجود فيتاميت (د) ضمن الوجبة التي تحتوي علي عنصر الكلسيوم لان مهما كان محتوي الوجبة من الكلسيوم في عدم وجود هذا الفيتامين لا يستطيع الجسم امتصاص الكلسيوم بصورة جيدة لان فيتامين (د) هو المسؤل عن تكوين مركب (داي هيدوكسي كالسيفرول ) الذي يساعد علي امتصاص الكالسيوم وتثبيتة علي العظام ويمكن الحصول علي فيتامين (د) بالكمية المناسبة عن طريق تناول وجبة غذائه متكاملة وايضا عن طريق تعرض الجلد لاشعة الشمس
وشكرا.

[Mohammad Betar]

شكرا لك دكتور اشرف واخي ياسر على تعقيبك .. بارك الله بكم