فوائد ثمرة البندورة

البندورة من أكثر الخضراوات شيوعا واستخداما وتعد في بعض البلدان نوع من أنواع الفاكهة .
تتميز هذه الثمرة عن غيرها باحتوائها على ال لايكوبين الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة والذي يعطي البندورة اللون الأحمر الزاهي.
وللبندورة فوائد عديدة نذكر منها:
1.تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
حيث تعمل مضادات الأكسدة فيها على التخلص من الجذورة الحرة التي تعد من أهم مسببات السرطان.
2.تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب(عن طريق خفض مستوى الكوليسترول والدهون بشكل عام).
3.تقلل من شيخوخة البشرة الناتجة من التعرض لأشعة الشمس والتقدم في العمر.
4.تساعد في فقدان الوزن.
5.تقلل من مخاطر الربو وأمراض الرئة المختلفة
بسبب المستوى العالي من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مما يساعد الجسم على إعادة بناء الخلايا بشكل سريع.
6.تدعم الجهاز المناعي بفيتامين ج .
7.تساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم .
8.الحصول على شعر وبشرة أفضل .
9.تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام(لإحتوائها على فيتامين k وعنصر الكالسيوم).
10.تساعد الجسم على التخلص من السموم.
وتؤكل ثمرة البندورة إما طازجة كالسلطات أو مطبوخة مثل معجون الطماطم, وتعد البندورة الثمرة الوحيدة التي تزداد قيمتها الغذائية بعد الطهي لأن عملية الطهي تحرر كمية أكبر من ال لايكوبين (مضاد الأكسدة) مما يساعد الجسم بالحصول عليه بكمية أكبر.
لذلك علينا الحفاظ على هذه الثمرة في نظامنا الغذائي بشكل منتظم ومستمر للحفاظ على صحة الجسم .