النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: لمعرفة السعرات الحرارية

  1. #1
    تغذوي مميز الصورة الرمزية saja
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    امريكا - نيو مكسيكو
    العمر
    32
    المشاركات
    323
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي لمعرفة السعرات الحرارية

    السعرات الحرارية (وحدات الطاقة)



    السعر الحراري هو وحدة قياس كمية احتياج الفرد من الطاقة والتي تمثل الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة ما يعادل كيلوجراماً من الماء درجة واحدة مئوية.


    والسعرات هى كمية الطاقة الحرارية التي يولدها الغذاء عند احتراقه داخل الجسم..
    إذن السعر الحراري.. هو وحدة قياس للحرارة وليس مادة غذائية تنتج عن احتراق المواد الغذائية..
    حيث يعطي واحد جرام من الدهون عند احتراقه 9 سعرات حرارية، وواحد جرام من البروتينات أو النشويات يعطي 4 سعرات حرارية تقريباً.

    ويستفيد الجسم من الطاقة المنتجة لا إرادياً للقيام بالعمليات الحيوية وإرادياً لأداء الأنشطة المختلفة.
    والطاقة المستعملة للعمليات الحيوية اللاإرادية هي تلك التي نصرفها لحركات القلب وعمل الرئتين والكليتين ونشاط الكبد والغدد والمخ.



    معدل التمثيل القاعدي


    هو الذي يعرف بأنه الطاقة التي يستعملها الجسم للأفعال اللاإرادية في حالة الراحة وتعادل نصف احتياج الجسم من الطاقة تقريباً.
    وينظم التمثيل القاعدي الهرمونات المفرزة من الغدد الصماء مثل الغدة الدرقية والنخامية، وكذلك وزن الجسم والجنس والعمر والنمو والحالة الغذائية والصحية..
    وهناك الطاقة المستعملة للأنشطة الجسمية الإرادية وهي التي تؤثر على مقدار الطاقة للأفعال والأنشطة الجسمية مثل.. وزن الجسم والنشاط والحركة والعمر والجنس وكذلك شخصية الفرد.



    ما هو توازن الطاقة؟



    إذا كانت الطاقة المتناولة تساوي الطاقة المستهلكة فإن الجسم يكون في حالة توازن للطاقة وعند اختلال هذا التوازن فإن الجسم يخزن الطاقة على هيئة دهون مسبباً السمنة..
    لذلك من المهم تحقيق معادلة متوازنة في الطاقة.



    ما هو دور النشاط البدني؟ وكم هي المدة التي يجب أن يقوم فيها الجسم بهذا النشاط؟




    يقوم النشاط البدني بالمساهمة في حرق الغذاء وإنتاج واستهلاك الطاقة وإذابة الشحوم وتقوية العضلات للتقليل من الترهل، وعلى الشخص أن يقوم بمجهود حركي يتراوح من نصف ساعة إلى ساعة أربع مرات في الأسبوع، وهذه المدة تعتبر كافية للمساعدة في تخفيف الوزن مع النظام الغذائي
    ولا يشترط نشاط بدني معين وإنما ما يرتاح له الشخص ويمكن الاستمرار فيه.


    لــذلـك فـإن ...
    اتباع أى نوع من الريجيم الغذائى سواء كان ضبط وزن أو زيادة أو نقصاً يتطلب معرفة ما هي الحمية ( الرجيم )؟ وكيف تطبقه؟
    وما هى الإرشادات التى يجب مراعاتها عند اتباع أسلوب السعرات الحرارية؟



    ونجد انه عند احتراق الطعام فى البدن تتولد طاقة وهذا ما يجعله ذا قيمة للبدن، ومنه يقاس الطعام باصطلاح "قوة الحرارة" التى يحدثها وهى ما يسمى بالسعر الحراري وتعنى "مقدار الطاقة الموجودة فى غذاء ما".
    ويختلف احتياج الناس لها.. فالذى يقوم بمجهود وحركة فى يومه يحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من الذى لا يبذل جهداً جسمانياً،
    ولكى يبقى الإنسان فى صحة جيدة يجب أن يكون تمثيله القاعدى منتظماً، بمعنى أن يكون هناك توازن بين الطاقة المستهلكة "والتى تقاس بمقدار إفراز الفضلات الناتجة عن العمل الداخلى" وبين الأغذية المولدة للطاقة التى يتناولها.
    وكلما كان النشاط الجسمانى كبيراً فقد الإنسان حرارة وأصبح فى حاجة لمزيد من السعرات الحرارية.



    فمثلاً..
    - الرجل البالغ الذى يعمل فى جو بارد يحتاج إلى 6000 سعر يومياً.
    - والرجل البالغ الذى يعمل عملاً عنيفاً يحتاج إلى 4500 سعر يومياً.
    - والرجل البالغ الذى يؤدى نشاطاً جسمانياً متوسطاً يحتاج إلى 3000 سعر يومياً.
    - والرجل البالغ الذى يؤدى عملاً يتطلب الجلوس يحتاج إلى 2500 سعر يومياً.
    - والرجل البالغ الذى فى حالة راحة تامة يحتاج إلى 1600 سعر يومياً.


    وإذا قلت السعرات الحرارية عن هذا العدد اضطر إلى استخدام المخزون فيقل وزنه، وإذا زادت على حد معين تحولت إلى مخزون أى زيادة فى الوزن.


    المصدر
    الموسوعة الأسرة العربية

  2. #2
    مدير عام الصورة الرمزية Mohammad Betar
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مؤسس الموقع
    العمر
    33
    المشاركات
    1,514
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    موضوع بالفعل متمييييييز .. شكرا الك يا سجى
    شبكة التغذويين العرب

    www.arb-nutri.net
    موقع متخصص بالمعلومات الغذائية والصحية ..

  3. #3
    مدير عام الصورة الرمزية Mohammad Betar
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مؤسس الموقع
    العمر
    33
    المشاركات
    1,514
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    موضوع بالفعل متمييييييز .. شكرا الك يا سجى
    شبكة التغذويين العرب

    www.arb-nutri.net
    موقع متخصص بالمعلومات الغذائية والصحية ..

  4. #4
    تغذوي مميز
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    jordan
    العمر
    32
    المشاركات
    172
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي

    مشكورة موضوع شامل و مفيد

  5. #5
    تغذوي مؤسس
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    العمر
    35
    المشاركات
    103
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي

    معلومات قيمة
    يعطيكي العافية

  6. #6
    تغذوي جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    Egypt - Cairo
    العمر
    35
    المشاركات
    68
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    شكرا علي المعلومات القيمة بارك الله فيك
    No Fat - No Cry

  7. #7
    تغذوي جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    المشاركات
    6
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: لمعرفة السعرات الحرارية

    بسم الله
    شكرا لك على هذا التقديم وبارك الله فيك
    لك مني أجمل تحية

المواضيع المتشابهه

  1. دليل السعرات الحرارية بالاطعمة
    بواسطة جمال عبد العظيم في المنتدى قسم السعرات الحرارية للأطعمة المختلفة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 09-10-2015, 02:52 PM
  2. حاسبة السعرات الحرارية اون لاين
    بواسطة Mohammad Betar في المنتدى قسم السعرات الحرارية للأطعمة المختلفة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-22-2010, 11:12 PM
  3. كيف تحسب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسدك؟
    بواسطة Alaa Tamimi في المنتدى قسم الحميات الغذائية [Diet Section]
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 09-03-2010, 07:39 PM
  4. السعرات الحرارية في بعض أنواع اللحوم؟؟
    بواسطة سلة فواكة في المنتدى تصنيع اللحوم
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-26-2008, 05:18 AM
  5. السعرات الحرارية في الاطعمة
    بواسطة saja في المنتدى قسم السعرات الحرارية للأطعمة المختلفة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-04-2008, 06:58 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •