النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: تكنولوجيا الأغذية كتب

  1. #1
    مشرف قسم الصناعات الغذائية الصورة الرمزية جمال عبد العظيم
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية الرياض
    المشاركات
    528
    معدل تقييم المستوى
    10

    Thumbs up تكنولوجيا الأغذية كتب

    أرشيف تكنولوجيا الأغذية



    مــواد جامـعيـــــــة
    السنة الأولى
    لايوجد

    السنة الثانية
    لا يوجد



    كتاب حول تعبئة وتغليف الأغذية


    سوفت وير جهاز التحليل الطيفي UVWin5-v5.0.5
    سوفت وير جهاز الـ hplc
    برنامج الجدول الدوري
    برنامج turbo pascal
    برنامج لتحديد خصائص الماء حسب درجة الحرارة
    برنامج حساب مؤشر كتلة الجسم (bmi)



    قســم تكنولوجيا الأغــذيـة
    المواصفات القياسية السورية , الخاصة بالغذاء
    كل مايمكن أن تعرفة عن المتة ((معدل وموثق))
    طريقة الأقوياء في:تكنولوجيا إتعليب لحوم الدواجن ,وعيوب المعلبات ,والتسممات الغذائية
    منافع الصويا , وتصنيع حليب ولبن الصويا , والقيمة الغذائية لكل منهما
    حصري:معمل الشرق للبيرة, و كل ما يمكن أن تعرفه عن البيرة وتكنولوجيتها
    تحديد الكافئين في المشروبات غير الكحولية
    كل مايمكن أن تعرفه عن حفظ الاغذية بالاشعاع!!!!
    الهندسة الصناعية
    صناعة الخل من الالف الى الياء
    مشروع مربيات و عصائر
    تنظيف المواد الخام
    الهلام الطبيعي




    أقســـــام الســـنوات
    السنة الأولى
    طرق حفظ الأغذية

    السنة الثانية
    لمحة عن الكربو هيدرات

    السنة الثالثة
    البروتينات
    الفيتامينات , أهميتها , أعراض نقصها , وجودها في الغذاء.
    تخزين التفاح والبطاطا
    مشاريع كيمياء الأغذية 2007
    استخلاص الكاروتينوئيدات من قشور الحمضيات.pdf
    التجفيد.pdf
    التعليب.pdf
    التلوث بالبلاستيك.pdf
    التمر بين الدين والعلم.pdf
    الجبنة.pdf
    الحليب المجفف.pdf
    الطاقة في الأغذية.pdf
    العسل غذاء ودواء.pdf
    الفانيليا.pdf
    الفيتامينات الذوابة في الدهون.pdf
    الفيتامينات.pdf
    القطر الصناعي.pdf
    الكوليسترول.pdf
    الليستين.pdf
    المضافات الغذائية (مانعات الأكسدة + المواد الحافظة + المواد المنكهة + المواد الملونة).pdf
    الملونات في الأغذية.pdf
    المواد المعدلة وراثيا.pdf
    تخزين التفاح.pdf
    تصنيع البادئات.pdf
    حلقة بحث عن بيض الدجاج.pdf
    دراسة بعض خصائص حبة البركة وزيتها.pdf
    دراسة تأثير الملح والحمض في التخمرات الميكروبيولوجية للمخللات.pdf
    فيزيوحيوية الماء.pdf
    معلومات عامة حول البوظة.pdf

    السنة الرابعة
    تصنيع المرتديلا من الألف إلى الياء مع النسب والخلطات
    تدخين اللحوم والأسماك
    مشاريع تكنولوجيا النشاء 2008
    الديكسترين.docx
    القطر الصناعي.docx
    النشاء الفوسفاتي تحضيره واستخداماته.docx
    النشاء المؤكسد.docx
    تقانة النشا المتهلم أو المنتفخ.docx
    مشروع الغلوكوز المتبلور.docx
    مشروع تجفيف النشاء.docx
    النشاء ذو الروابط الاعتراضية.docx
    هيدروكسي إيتيل النشاء.docx
    مشاريع تكنولوجيا النشاء 2007
    ● المبخرات.pdf
    ● أنواع أجهزة قياس الـpH (الحموضة).pdf
    ● جهاز التحليل الطيفي.pdf
    ● التبادل الشاردي.pdf
    ● التجفيف.pdf
    ● تكنولوجيا تجفيف البطاطا.pdf
    ● طرائق فلترة النشاء.pdf
    ● مواد التحلية.pdf
    ● مواد اللصق المعمولة من النشاء ومشتقاته.pdf
    ● الـHPLC وتطبيقاتها في الصناعات النشوية.pdf

    السنة الخامسة
    التعبئة والتغليف...بحثٌ في أجزاء
    تجفيف الفاكهة
    دورة في ضبط الجودة
    خطوات تطبيق الصيانة الصحيحة في منشأة
    مشاريع التعبئة والتغليف 2008
    استبيان عن التفاعل بين المستهلك ومواد لتغليف.docx
    استخدام الأغشية والأغطية القابلة للأكل في حفظ الطعام.docx
    الأغلفة الخضراء الصديقة للبيئة.docx
    الأغلفة الفعالة و الذكية للأغذية.docx
    الأغلفة القابلة للأكل الليبيدية و المركبة.docx
    الأغلفة القابلة للأكل من السكريات و البروتينات.docx
    الاغلفة الحيوية.docx
    الخواص الميكانيكية للأغلفة الصالحة للأكل.docx
    المواد البولميرية.docx
    انتقال الكتلة للغاز والمواد المنحلة عبر مواد التغليف.docx
    انتقال المواد عبر الأغلفة الصالحة للأكل.docx
    مشكلات البلاستيك والحلول المقترحة.docx
    مشاريع الماء في التصنيع الغذائي 2008
    التلوث الميكروبي لمياه الشرب.docx
    تصنيع الأغذية المجففة.docx
    تعقيم الماء.docx
    تقدير الرطوبة في الأغذية.docx
    تنقية الماء المستخدم في التصنيع الغذائي.docx
    خصائص الماء المستخدم في التصنيع الغذائي.docx
    مصادر تلوث الماء المستخدم في التصنيع الغذائي.docx
    مشاريع تخرج الدفعة الأولى 2007 - 2008
    ● الروابط والعلاقات بين الضوء المستقطب لمجموعات السكريات المختلفة.docx
    ● تحديد المحليات في بعض المنتجات الغذائية باستخدامdocx.HPLC
    ● دراسة امكانية تشكل الندف في المشروبات السكرية الحامضية.docx
    ● دراسة الحالة التغذوية للأطفال.docx
    ● دراسة بعض طرائق التجفيف للخضار والفواكه.docx
    ● دراسة تصنيع أنواع مختلفة من المقبلات الغذائية.docx
    ● دراسة تصنيع بعض أنواع الكيك منخفض السعرات الحرارية.docx
    ● دراسة واقع المثلجات المحلية ومدى مطابقتها للمواصفة القياسية السورية.docx
    ● فساد الأسماك وتلوثها ببعض العناصر الثقيلة.docx
    ● مقارنة تكرير زيت بذور القطن بالطريقة المتقطعة والمستمرة وتأثيرها على مادة الغوسيبول في الكسبة.docx

    قســـم تبـادل الخــبرات
    اختبارات مياه الصرف لمعامل الأغذية
    معمل السلمية لتجفيف البصل ((ومعالجة المخلفات))
    حلاقة بذور القطن - إزالة اللنت- (هام لقسمي الأغذية والبيئة)
    المعالجة البيولوجية المتبعة في صناعة المخلل
    معمل عين التل لصناعة الزيوت النباتية وآثاره البيئية
    صناعة رب البندورة , وطرق الأستفادة من المخلفات, ودراسة عوامل فسادها
    خط صناعة المياه الغازية وحفظها , مع فكرة عامة عن الأثر البيئي
    مخلفات الأسماك منتج صديق للبيئة
    العسل وخواصه الكيميائية والحيوية
    بادئات الاجبان
    المولاس في صناعة الكحول الايتيلي
    المولاس في صناعة التخمر

  2. #2
    تغذوي جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2017
    الدولة
    نعم
    المشاركات
    3
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: تكنولوجيا الأغذية كتب

    جميع روابط قسم تكنولوجيا الأغذية كتب

    لا تعمل
    برجاء مراجعة صلاحية الروابط
    وشكرا

  3. #3
    تغذوي جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2017
    الدولة
    نعم
    المشاركات
    3
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: تكنولوجيا الأغذية كتب

    معظم روابط هذه المكتبة لا تعمل ...
    هل يمكن مراجعة هذه الراوبط من قبل الإدارة حتى نتمكن من الاستفادة منها
    ولكم جزيل الشكر

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •