فى هذا القسم يقوم أخصائيين التغذية بعرض وصفات لبعض الاطعمة المشهورة و المعروفة فى الوطن العربى ، و يتم تحليل مكوناتها ، و بيان محتوى كل وحدة منها من السعرات الحرارية المختلفة ، و كذلك تعليقات على طريقة الطهى و الإعداد و هل هى طريقة صحية أم لا ، و كذلك وضع أفكار جديدة لتقليل السعرات الحرارية المستخدمة فى هذا الصنف ، عن طريق إستبدال بعض المواد بأخرى أو تقليل كمية بعضها ، او التغيير فى طريقة الإعداد .
