أخصائية التغذية لميس دســــه الشعير: يعد الشّعير من مجموعة الحبوب والتي تستهلك كغذاء يومي ،ويعتبر من الحبوب عالية الألياف والكاربوهيدرات والبروتينات ،والتي تحوي فيتامينات ومعادن مهمة كفيتامين ب1، ب3 ، مغنيسيوم، سيلينيوم، فسفور، نحاس1 ويأتي على شكل براعم، شعير مقشور،زيت