• تواصل معنا
  • من نحن
  • المنتدى

شبكة التغذويين العرب

منارتك للعلم الصافي




  • تغذية
    • الحميات الغذائية
    • العلاج بالأغذية
    • تغذية الحامل والمرضع
    • تغذية الرياضيين
    • تغذية الطفل
    • تغذية المسنين
    • خسران / فقدان الوزن (الريجيم)
  • المقالات حسب اسم الكاتب
    • م. محمد منير البيطار
    • م. نشأت دحيات
    • سوزان زيدان
    • ميساء حنا مراد
    • م. رؤى ملص
    • كتاب اخرين
      • م. جمال عبدالعظيم
      • م. ميسون مكاحلة
      • د. يوسف طوالبة
      • م. ايناس الفرخ
      • م. بثينة الخوجا
      • م. رشا شواورة
      • م. سناء أبوشامه
      • د. منتصر المنسي
      • م. خلود ابو رمان
      • م. أحلام عساف
  • جودة وسلامة الأطعمة
  • الاعلانات وفرص العمل
    • الدورات والمؤتمرات

هل اللون معيار لفساد اللحوم؟؟

17 مايو 2019 by م. ايناس الفرخ Leave a Comment

شبكة التغذويين العرب - مهندسة الجودة والسلامة الغذائية ميسر الناظرعادة ً حين يذهب أحدنا إلى اللحّام أو قسم اللحوم في المتاجر الكبرى ويريد أن يشتري قطعة طازجة من اللحم، فإن أول ما يحرص عليه هو أن يكون لونها أحمر مشرقاً، لأن ذلك كما يُقال، علامة تضمن أن اللحمة سليمة و طازجة. لكن في الحقيقة لون اللحوم ليس له أي علاقة بالسلامة الغذائية ، ففي اللحوم الحمراء عادة تظهر … [Read more...]

المواد المضافة في الأغذية

8 فبراير 2016 by سوزان زيدان Leave a Comment

المواد المضافة في الأغذية

المواد المضافة في الأغذية  شبكة التغذويين العرب - سوزان زيدان :إن استعمال المواد الكيميائية في المأكولات ليس بالجديد فقد عرفت هذه الطرق منذ القدم والسؤال الذي يشغلنا هو : ما مدى خطورة هذه المواد على صحتنا، خاصةً وأننا بتنا نستخدمها بشكل يومي : يتوجب علينا عند شراء أي منتج غذائي أن نقرأ الملصق الغذائي وذلك لتأكد من محتوياته خاصةً وان المواد … [Read more...]

المواد المضافة للأغذية وعلاقتها بالنشاط الزائد للأطفال

12 سبتمبر 2015 by Eng. Nashat M. Dahiyat Leave a Comment

المواد المضافة للأغذية وعلاقتها بالنشاط الزائد للأطفال   شبكة التغذويين العرب – أخصائي التغذية أحمد حسن الأشقر ( مسقط – سلطنة عمان )   تشكو كثير من الأسر في الفترات الأخيرة من زيادة نشاط أطفالهم لدرجة مؤذية ولا تعرف كثير من الأمهات أن هناك علاقة قوية بين ما يتناوله أطفالهن من منتجات غذائية جاهزة كالحلوى والسيبس وغيرها والزيادة المفرطة لنشاطهم الى الشكل الذي يصبح فيه … [Read more...]

سلامة الخضار والفواكه

29 أغسطس 2015 by Eng. Nashat M. Dahiyat Leave a Comment

سلامة الخضار والفواكه  شبكة التغذويين العرب _ أخصائية التغذية م. دعاء أبو عيشة   معظم الناس يعتقدون أن اللحوم هي المسبب الوحيد للتسممات الغذائية لذلك فإنها تُعطى أهمية , و يتم التعامل معها بحذر على خلاف الخضار و الفواكه يرَونَ أنّ خطرها أقل أو شبه معدوم . والحقيقة التي أثبتتها الدراسات غير ذلك ؛ ففي دراسة عام 2011 في المملكة المتحدة و جدت أن البطاطا … [Read more...]

خمس وصايا عالمية لغذاء آمن

12 يونيو 2015 by Eng. Nashat M. Dahiyat Leave a Comment

خمس وصايا عالمية لغذاء امن شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية: آصال نخله  خمس وصايا عالمية لغذاء امن   أولا: المحافظة على النظافة لعل العديد من الأشخاص يعدون ذلك أمراً بديهياً يجب عدم الحديث فيه، ولكن لو دققنا في تصرفاتنا وأفعالنا وما نقوم به يومياُ لوجدنا العديد من الطعام قد تناولناه دون أن نغسل أيدينا، فاليد ذاتها التي تقود مقود السيارة … [Read more...]

  • 1
  • 2
  • 3
  • Next Page »
  • Facebook
  • Google+
  • LinkedIn
  • Twitter
  • YouTube




Copyright © 2021 · Magazine Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in