مرض الشره العصبي (البوليميا)   شبكة التغذويين العرب- م. ميسون مكاحلة: إن أمراض اضطرابات التغذية آخذة بغزو بيوتنا العربية بشكل ملحوظ؛ فمع انتشار ثقافة العولمة ومتابعة أبنائنا وبناتنا للعارضات والممثلات على شاشات التلفاز أصبح مفهوم الجمال والقبول الاجتماعي لديهم مرتبط بشكل وثيق بمفهوم النحافة لا بل بالنحافة المبالغ بها، ولذا فإنه كان لا بد من أن ندق ناقوس الخطر … [Read more...]

مرض فقدان الشهية (الأنوريكسيا) شبكة التغذويين العرب - م. ميسون مكاحلة:  إن أمراض اضطرابات التغذية آخذة بغزو بيوتنا العربية بشكل ملحوظ؛ فمع انتشار ثقافة العولمة ومتابعة أبنائنا وبناتنا للعارضات والممثلات على شاشات التلفاز أصبح مفهوم الجمال والقبول الاجتماعي لديهم مرتبط بشكل وثيق بمفهوم النحافة لا بل بالنحافة المبالغ بها، ولذا فإنه كان لا بد من أن ندق ناقوس الخطر لتسمعه … [Read more...]

السمنة و زيادة الوزن شبكة التغذويين العرب - م. ميسون مكاحلة, م. سناء ابوشامه تعريف السمنة : زيادة غير طبيعية في دهون الجسم قد تكون في جميع مواقع الجسم أو في مواقع معينة.تنتج عن إستهلاك كمية من السعرات الحرارية أكثر من تلك التي يحتاجها الجسم. وتراكم مفرط للأنسجة الدهنية في الجسم بحيث يزيد الوزن عن أكثر من20% من الوزن المقبول.   طرق قياس السمنة : أجهزة قياس … [Read more...]

— تغذية كبار السن شبكة التغذويين العرب - م. ميسون مكاحلة: — يحتاج كبير السن إلى رعاية وعناية فائقة فيما يتعلق بتغذيته اليومية حتى لا يتعرض لمشاكل صحية . — فقد نجد منهم من يتمتع بصحة جيدة وغير معتمد على الآخرين ونجد من يعاني من أمراض مزمنة ويحتاج إلى رعاية واهتمام أكثر. — — حقائق عن العوامل والتغيرات التي تؤثر على صحة وتغذية كبار السن : — - التعرض إلى مشاكل هضمية بسبب … [Read more...]