اكلة الرشوف

اكلة الرشوف شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية : ايناس الفرخ لكل مجتمع ماكولات شعبية خاصة به مالوفة لدى العديد من ابنائه و هي عادة ما تكون ماكولات اقتصادية و ذات قيمه غذائية عالية و معتدلة التكلفة و من هذه الاكلات

اكمل قراءة الموضوع اكلة الرشوف

ماذا تعرف عن الحساسية الغذائية

ماذا تعرف عن الحساسية الغذائية   شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية: م. إيناس الفرخ حساسية الطعام أو أرجية الطعام هي ردة فعل مناعية غير طبيعية تجاه الطعام. العلامات والأعراض تتراوح بين خفيفة إلى شديدة، ومن الممكن أن تتضمن حكة، انتفاخ اللسان، تقيؤ، إسهال، شرى، صعوبة التنفس، أو انخفاض ضغط

اكمل قراءة الموضوع ماذا تعرف عن الحساسية الغذائية

 ما يجب ان تعرفه عن السمنة وزيادة الوزن

 ما يجب أن تعرفه عن السمنة وزيادة الوزن شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية: م. إيناس الفرخ ان نسب السمنة في تزايد مستمر في العالم , ففي الولايات المتحدة و حدها تفوق هذه النسبة الخمسين في المئة , بينما بدات تشتكي

اكمل قراءة الموضوع  ما يجب ان تعرفه عن السمنة وزيادة الوزن

الحماية من امراض السرطان و دور الغذاء

‎الحماية من امراض السرطان و دور الغذاء     شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ : ‎يعد مرض السرطان المسبب الرئيسي الثاني للوفاة في معظم دول العالم الصناعي المتقدم بعد امراض القلب و الشرايين و هو كذلك يتواجد وبصورة

اكمل قراءة الموضوع الحماية من امراض السرطان و دور الغذاء

فوائد طهي الطعام

فوائد طهي الطعام     شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ    يحدث الطهي تغيرات في الصفات الحسية للغذاء مثل اللون – الطعم –الرائحة – القوام – مما يساعد في  معظم الاحيان على تحسين مظهر الغذاء. و من فوائد طهي

اكمل قراءة الموضوع فوائد طهي الطعام

التغذية المناسبة لصحة الفم و الاسنان

التغذية المناسبة لصحة الفم و الاسنان       شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ : للغذاء دور اساسي في تطوير الاسنان ,صحة اللثة و الفم ,قوة الاسنان ,و الحماية من الامراض الفموية , انواع الغذاء و المشروبات المتناولة

اكمل قراءة الموضوع التغذية المناسبة لصحة الفم و الاسنان

التغذية العلاجية لمرضى الثلاسيميا

التغذية العلاجية لمرضى الثلاسيميا   شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ : تعرف بالانيميا المتوسطية و قد كان هناك اعتقاد انها تقتصر على المناطق المحيطة بحوض البحر الابيض المتوسط و من هنا جاءت التسمية فكلمة (ثلاسا ) تعني بحري في

اكمل قراءة الموضوع التغذية العلاجية لمرضى الثلاسيميا

افضل 10 اطعمة تعالج فقر الدم

افضل 10 اطعمة تعالج فقر الدم   شبكة التغذويين العرب- م. ايناس الفرخ:   فقر الدم هو حالة تحدث بسبب انخفاض تركيز الهيموجلوبين في الدم عن المستوى الطبيعي  ( الاناث البالغين اقل من 11غم/ديسيليتر, و الذكور البالغين اقل من 13 غم

اكمل قراءة الموضوع افضل 10 اطعمة تعالج فقر الدم

بدائل السكر

بدائل السكر شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ :   هناك الكثير من الاطعمة التي تم تعديلها في مصانع الأغذية ومختبراتها لتكون مناسبة للحميات الغذائية , و أحد هذه الأطعمة و المكونات التي تم ايجاد البديل لها هو السكر

اكمل قراءة الموضوع بدائل السكر

هبوط السكر Hypoglycemia

هبوط السكر في الدم Hypoglycemia     شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ :   يتراوح مستوى السكر في الدم عند الانسان العادي , في مجال ضيق من 60-150ملغ/ديسيليتر . يعرف نقص السكر بانخفاض قيمة السكر في الدم ,

اكمل قراءة الموضوع هبوط السكر Hypoglycemia

التغذية السليمة في الصيف

التغذية السليمة في الصيف   شبكة التغذويين العرب – اخصائية التغذية: م. ايناس الفرخ   يتميز فصل الصيف بارتفاع درجات الحرارة بشكل عام و ان الجسم لا يحتاج فيها لطاقة لتدفئة نفسه كما في فصل الشتاء بل على العكس يحتاج

اكمل قراءة الموضوع التغذية السليمة في الصيف

تغذية مرضى القلب

مرضى القلب

  تغذية مرضى القلب شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ: امراض القلب هي عبارة عن مجموعة واسعة من الامراض التي تصيب القلب والاوعية الدموية. ويعد مرض الشريان التاجي أو أمراض القلب الشرايينية هي أشهر وأهم امراض القلب. وتحدث أمراض

اكمل قراءة الموضوع تغذية مرضى القلب

الفيتامينات

صورة توضح مصادر الفيتامين

الفيتامينات    شبكة التغذويين العرب- م. ايناس الفرخ هي مركبات عضوية تعمل على تنظيم عمليات الصيانة و النمو في الجسم و لا يمكن تصنيعها داخل الجسم , لذا لا بدمن التزود بها عن طريق الغذاء و يحتاجها الجسم بمقادير قليلة

اكمل قراءة الموضوع الفيتامينات

طبق التبولة و فوائده الغذائية

تبولة

 طبق التبولة و فوائده الغذائية شبكة التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ: طبق التبولة هي سلطة شعبية و تعتبر من انواع المقبلات في سوريا و لبنان و قد انتشرت شعبيتها بين باقي دول حوض البحر المتوسط , ترجع قصة طبق

اكمل قراءة الموضوع طبق التبولة و فوائده الغذائية

التغذية فوق سن الاربعين

تغذية فوق الاربعين

التغذية فوق سن الاربعين     التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ: طبيعة الاحتياجات الغذائية تختلف من مرحلة عمرية لاخرى حسب الحالة الفسيولوجية فمثلا تختلف احتياجات الاطفال عن احتياجات البالغين و تختلف احتياجات الرجل عن المراة في نفس الفترة العمرية,

اكمل قراءة الموضوع التغذية فوق سن الاربعين

الزنجبيل و فوائده الصحية

الزنجبيل

  الزنجبيل وفوائده الصحية   التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ: نبات تستعمل جذوره النامية تحت التربة و تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة, يستخدم كمشروب ساخن و ذلك بوضع ملعقة من الزنجبيل المبشور الى كوب ماء مغلي و تركه حتى

اكمل قراءة الموضوع الزنجبيل و فوائده الصحية

انتاج مخلل الخيار على النطاق المنزلي

مخلل الخيار

مخلل الخيار   التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ:    لانتاج مخلل الخيار على نطاق المنزلي او المشاريع الصغيرة نحتاج الى : –        مرتبانات باحجام مختلفة –        خيار حجم وسط وصغير –        ملح خشن وليس ناعم –        حبات ليمون –       

اكمل قراءة الموضوع انتاج مخلل الخيار على النطاق المنزلي

طرق كيل المواد الغذائية

طرق كيل المواد الغذائية  التغذويين العرب – م. ايناس الفرخ : كما تعلمين سيدتي فان وصفات تحضير الطعام تمتاز بذكرها لمعايير اضافة المكونات , وبالعادة فان هذه المعايير يجب الالتزام بها لتحصلي على وصفة طبخ دقيقة تكون نتيجتها طعام محضر

اكمل قراءة الموضوع طرق كيل المواد الغذائية