أرشيف التصنيف: م. محمد منير البيطار

خمسة عصائر صحية للحوامل

تغذية الحامل : خمسة عصائر صحية للحوامل

ان شرب العصير هو احد افضل العادات التي يجب ان تكتسبيها خلال فترة الحمل حتى تقدم لك قيمة صحية وغذائية لك ولطفلك , هذا بالاضافه الى ان كأس من العصير باليوم سوف يملأ معدتك لفتره من الزمن , بالاضافه الى هذا سوف تضيف بعضا من المرح وتغيير بالمزاج وترسم الابتسامه على وجهك , اذا كنتي محتاره في اختيار ماذا ستشربين , اذن فهذا المقال مخصص لك .

 

1. عصير التفاح

تغذية الحامل

ان تناولك لكأس من عصير التفاح بصورة منتظمة سوف يساعد باعطائك شعور الانتعاش والصحة خلال هذه الشهور المميزة من حياتك, هذه وصفة بسيطة لك:

  1. خذي من تفاحتين الى ثلاث تفاحات وقومي بتقشيرها وتقطيعها قطعا متوسطة
  2. قم بغلي قطع التفاح بكوب من الماء
  3. ضعي المكونات بالخلاط لمدة دقيقة
  4. افرغي العصير في كوب وقومي بعصر بضع قطرات من الليمون عليه.
  5. ابقي الكوب في الثلاجة لمدة ساعه , يقدم باردا .

 

2. عصير الجوافة

5-Healthy-Fruit-Juices-To-Be-Taken-During-Pregnancy-5

 

ان الجوافة هي احد الفواكه التي تمنع الامساك (احد المشاكل الملازمة للحمل) , ولتحضير كوب طازج من عصير الجوافة , سوف نحتاج ثمرتين من ثمار الجوافة , وملعقتين من السكر , وعصير ليمون , وقليلا من عصير الزنجبيل.

طريقة التحضير :

  1. قومي بتقطيع الجوافة الى قطع صغيره وضعيها في الماء لتغلي ثم انتظر عليها لتبرد.
  2. الان ضعيها بالخلاط لتحضير العصير , ضعي قليلا من عصير الليمون وعصير الزنجبيل حسب الرغبة
  3. بعدما تكتمل عملية الخلط ضعي قطع الثلج في الاكواب حتى تشربي العصير باردا

 

3) عصير العنب

5-Healthy-Fruit-Juices-To-Be-Taken-During-Pregnancy-3

ان اضافة بعض العنب المنعش الى قائمة مشروباتك اثناء الحمل سوف يكون كفيلا بتغيير يومك الى الافضل بكل تأكيد , لنتعلم كيفية صنع كأس مثالي من عصير العنب :

  1.  خذي مايقارب 500 غرام من العنب وقومي بهرسها
  2. ضعيها في الخلاط واضربيها لمدة دقيقه او اكثر
  3. قومي بوضع العصير في وعاء خاص , وضعيها بالثلاجة
  4. قومي باضافة بعض من عصير الليمون اليها -حسب الرغبة –
  5. يقدم باردا .

 

 

4. عصير الشمندر

عصير الشمندر
عصير الشمندر

 

حسنا انا ادرك بان فكره عصير الشمندر في بلادنا العربيه فكره غريبة بعض الشيئ , ولكن لم لا ! ان كنتي من هواة التجربه ومن عشاق فاكهة الشمندر وتدركين اهمية فوائدها للحامل , تابعي معنا كيفية تحضيره ولكن احرصي على ان يكون لديك : 4 جزرات , 2 ثمار شمندر, تفاحة واحده .

طريقة التحضير:

  1. قومي بتقطيع جميع المكونات الى قطع صغيره وضعيها معا في الخلاط وقومي بضربها حتى يصبح خليطا متجانسا من العصير الطازج
  2. خذي قطع الثلج واضربيها مع الخليط ان اردتي لتحضير السلاش , او قومي بوضعها كقطع في كوب وصبي عليها العصير .
  3. يقدم حالا , تستطيعين ان تشربي من هذا العصير ثلاث مرات اسبوعيا.

 

5) عصير الموز بالعسل وتغذية الحامل

عصير الموز بالعسل
عصير الموز بالعسل

 

ان الخليط مابين الموز والعسل واللبن بالفعل رائع جدا وينتقل بحلمات التذوق باللسان الى مستوى اخر تماما , انه عصير مفيد ولذيذ ومناسب جدا لفتره ما بعد الضهيره , وكل ما تحتاجين اليه لاعداد كوب لذيذ ومثالي لصحتك وصحة جنينك هو نصف كوب من الحليب , ونصف كوب من اللبن الرائب اضافة الى موزه واحده ناضجة وملعقة شاي من العسل المفضل لديك.

طريقة الاعداد

  1. قومي بوضع الثلاث مكونات مع بعضهم البعض في الخلاط واضربيهم حتى يصبح الخليط متجانسا وناعما بدون تكتلات .
  2. ضعي مكعبات الثلج في الاكواب وصبي العصير على الاكواب
  3. اشربي الخليط حالما يصبح باردا

 

ما رأيك الان ؟ هل اعجبتك مجموعة العصائر اللذيذه ؟ انها ليست مجرد عصائر شهية وحسب , بل انها مفيده جدا لكي ولطفلك الذي ينمو بداخلك . سوف تدلل حاسة التذوق لديكي مع هذه الوصفات الشهية ونحن متأكدون ايضا بانها سوف تعطي طفلك معظم احتياجاته لينمو بقوة وصحة !

اي الوصفات التي كتبناها اعجبتك؟ وهل لديكي اي وصفات اخرى خاصة بالحمل تريدين ان تشاركينا بها؟ لا تترددي بالمشاركه في التعليقات ادناه

 

10 أنواع من المأكولات يجب على كل رجل ان يتناولها

اغذية مفيده للرجل
اغذية مفيده للرجل

ان الحفاظ على صحتنا وتغذيتنا نحن الرجال يحتاج منا عناية خاصه ومتطلبه  وخصوصا اذا كنت تحاول ان تتبع حمية لتقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم , ولكنه من الواجب عليك الان وانت على وشك ان تقرا الموضوع ادناه ان تعيد النظر في امكانية افساح المجال لانواع معينه من الاطعمة التي يجب عليك ان تشملها في تغذيتك لما لها من عظيم الاثر على جسدك وعقلك .

البيض

بيض
بيض

ينما يتعلق الامر بالفطور , فلا يمكنك اغفال البيض خصوصا بما يحتويه من 72 سعره حرارية , كل بيضه تحتوي تقريبا 6 غرام بروتين , الى جانب كمية هائله من المغذيات الضرورية , هناك دراسه نشرت في المجلة الدولية للسمنة International Journal of Obesity وجدت بان الذيتن يستبدلون الكاربوهيدرات بالبض على الفطور يخسرون ما نسبته 65% من اوزانهم , ان اكلي البيض ايضا تقل نسبة اصابتهم الى النصف في مرض نقص ال B12  وتقريبا ايضا يقل بنسبة 36% يقل مرض نقص الفيتامين E .

[quote]والمثير في الدراسه بصراحة .. انها وجدت بان الذين يتناولون اربع بيضات يوميا لديهم نسبة الكوليستيرول في الدم اقل من الذين يتناولون بيضه واحده فقط يوميا.[/quote]

 

الشاي الاخضر

 

شاي اخضر
شاي اخضر

ان الشاي الاخضر معروف بمضادات الاكسدة التي تحتويه , لقد تم عمل الكثير والكثير من الدراسات التي اثبتت فوائد الشاي الاخضر على صحة الرجال والنساء . احد الدراسات التي تمت على اربعين الف شخص من اليابانيين البالغين واستمرت لعقود  , وجدت بان اولئك الذين يشربون خمس او اكثر كاسات من الشاي الاخضر في اليوم اقل عرضة للوفاه المبكره من اولئك الذين يتناولون اقل من كوب واحد من الشاي في اليوم بنسبة 26%.

[quote]اذا كنت تبحث عن نتائج سريعة , هناك دراسه قامت بتقسيم المشاركين بها الى مجموعتين , ووضعت لاحدها شاي اخضر على عكس المجموعه الثانية التي لم تحصل على شاي اخضر ,, وبعد 12 اسبوع وجد بان هناك فرق ملاحظ ومهم بنقصان وزن المجموعه التي انتظمت على تناول الشاي الاخضر مقارنه بالمجموعه الثانية[/quote]

 

الثوم

ثوم
ثوم

ان الاليسينAllicin   وهو مركب كيميائي طبيعي مضاد للبكتيريا موجود في الثوم , وهو بمثابة المحرك الذي يعطي الثوم القوة الجباره باتجاه الصحة . فهو يحارب السرطان ويقوي الجهاز الدوري الدموي في جسم الانسان , ويقلل من تخزين الدهون ويصفي الجلد . ولكي تقوم بتفعيل هذا العنصر , قم بسحق الثوم بصورة ناعمة بقدر الامكان – بعد تقشيره طبعا – ولكن احرص على عدم المبالغه في الطهي كي لا يفسد هذا العنصر السحري في الثوم .

 

الجريب فروت

جريب فروت
جريب فروت

فقط دعونا نسميها بفاكهة الجسم الافضل ! في دراسة تمت على مئة شخص يعانون من السمنه المفرطة في احد العيادات بولاية كالفورنيا بالولايات المتحده , فان الذين تناولو نصف حبة من الجريب فروت مع كل وجبه خسرو ما مقداره 1.6 كيلوجرام من اوزانهم (بالطبع خلال 12 اسبوع ) . وايضا بينت الدراسه انخفاظ مستويات الانسولين لديهم اضافة الى معدل ايض عالي للسكر .

اللبن اليوناني

اللبن اليوناني
اللبن اليوناني

ان اللبن العادي هو عباره عن تحليه اكثر من ما يمكنك اعتباره طعام كامل , اذا كنت تبحث عن مذاق وفائده مميزه جدا فاذهب الى اللبن اليوناني . فهو يحتوي على سكر اقل واعلى بثلاث مرات من اللبن العادي بنسبة البروتين , وهذا يعني بانه سوف يقوم بملئ معدتك مثل اي وجبه كاملة ولن يعتبر فقط كمجرد سناك , هذا بالاضافة الى ان تناولك لكأس متوسط من اللبن اليوناني يقوم بتزويدك بربع احتياجاتك من الكالسيوم اليومي , ان الدراسات تبين ايضا بانه يساعدك على انقاص وزنك . ففي احد الدراسات , فان المشاركين بحميات الكالسيوم العالي كانو قد خسروا 70 % وزن اكثر من الذين يتبعون نظام تقليل السعرات الحرارية لوحدها.

 

الافوكادو

افوكادو
افوكادو

يجب عليك ان تدرك اثناء حميتك لتقليل الدهون بان هناك بعض الدهون المفيده لك , ان اكثر من نصف السعرات الحرارية التي تكون على تلك الفاكهة الخضراء الكريمية تأتي من الدهون الاحادية غير المشبعة , والتي بينت الدراسات بانها تساعدك على تحسين نظام الكوليستيرول في جسدك وتقوم بتقليل الجليسريدات الثلاثيةtriglycerides او الدهن السيئ التي تطفو في انحاء دمك , وهذا يعني تقليل من نسبة اصابتك بجلطه قلبية لا قدر الله , وتقليل امراض القلب . ولكن لا تقلق من زيادة الوزن , فليس هناك اي رابط بين الدهون الاحادية الغر مشبعة ومابين دهون الجسد السيئة .

الكوينا
الكوينا
الكوينا

ان الكينوا ليست مشهورة لغايه الان فان المطبخ العربي – والتي نأمل ان تكون- ,وهي عباره عن نوع من الحبوب . تقوم بضخ المغذيات في جسدك اكثر من اي حبوب عرفتها في يوم من الايام . انها تحوي على الياف بصوره اكبر ومايقارب ضعف البروتينات عن الارز البني , هذا بالاضافه الى التشكيله المثاليه من الاحماض الامنية بداخلها والتي تتكسر بسهوله لتتحول الى عضلات في جسدك , واخيرا وليس اخرا لا ننسى انها تقوم بتقليل سكر الدم , وهذا خبر جيد لمرضى السكر.

الفليفله / الفلفل

الفليفله
الفليفله

 

ان ثمار الفليفله بالوانها الزاهية الحمراء والصفراء والبرتقاليه والتي تعبر عن ما تختزنه من كاروتينويدز لنا بداخلها , ان فوائد هذه الصبغات كثيرة ونذكر منها المحافظه على الجهاز المناعي , وحماية خلايانا من اضرار الشمس ولا نبالغ بقولنا بانها تقلل نسبة الاصابه بعدد من انواع السرطان . واذا كنت تستطيع تحمل حرارة الفلفل , جرب بان تضيف الفلفل الى الطبخ , فهو ممتلئ بالكاروتينويدز وفيتامين سي , ولكن يجب ان نضيف الى الفلفل الحار فائدة محاربة الصداع وزيادة معدلات الايض .

 اللوز

اللوز
اللوز

 

مع حصة 30 غرام من اللوز سوف تقدم لك 9 غرام من صديق القلب الاوليك اسيد oleic acid , والذي يمكن ان تجده في الكاشو والبندق . هذا الدهن الاحادي الغير مشبع يعرف بانه مسؤول عن فوائد كثيره اذكر من ضمنها المحافظه على الذاكرة واعطائك احساس الشعور بالشبع . تقريبا ربع السعرات الموجوده بداخلها تاتي من الالياف والبروتين, ان الباحثين في جامعة بورديو Purdue وجدو بان متناولي المكسرات وبالاخص اللوز قد شعرو بالشبع لمده اطول بساعه ونصف من الذين تناولو كيك الارز . غريب اليس كذلك ؟

 السلق السويسري

السلق السويسري
السلق السويسري

وهو نبات معروف عنه بانه عباره عن دواء فيتامينات متعدد باحتواءه على 16 فيتامين ومواد مغذية بأدنى سعرات حرارية . في الحصة الواحده فانت تأخذ حوالي 716% من الكمية الموصى بها يوميا من مقوي العضام فيتامين K , و214 % من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين A  الذي يساعد في محاربة السرطان وتقوية النظر , و 17% من الفيتامين E والذي يساعد على الحفاظ على قوة النشاط الذهني , بالاضافة الى ان الباحثين وجدو نتائج فعاله في محاربة هذا النبات لسرطان القولون .

 

مصدر المقاله : http://www.menshealth.co.uk

 

أفضل انواع الشاي بالاعشاب لتهدئة الأعصاب

أفضل انواع الشاي بالاعشاب لتهدئة الأعصاب

Image: Shutterstock

 

يوجد دائما لدينا نحن العرب ما هو جميل في جلسة الشاي , نحب شرب الشاي والاستمتاع به سواء مع اجتماع الاهل والاصدقاء او في العمل , او في البيت وانت تقلب صفحات جريدة الصباح .. وربما ان كنت من النوع الحالم فانك لن تتوانى عن شرب كوب من الشاي بالاعشاب وانت تنظر بعيدا نحو شجرة او عصفور وربما واد او سحاب من على شرفة منزلك .

فشرب الشاي بالاعشاب يمنحنا شعورا بالهدوء والصفاء وراحة البال وتحتوي على لذة جميله بداخل الابحار بين طيات الهدوء التي اتت بعد عواصف يوم عمل متعب . ومن هنا عزيزي القارئ ان كنت مهتما – مثلي تماما- بشرب الشاي بالاعشاب ومعرفة انواعه وما هو الافضل لتنال قسطا من راحة الاعصاب بكل رشفة ترشفها فيسرني ان انقلها اليك .

افضل ثلاثة انواع من الشاي بالاعشاب :

1) البابونجherbal-teas-for-relaxation-2

وكيف لنا ان لا نذكر هذه العشبة التي هي محط تقدير منذ قديم الزمان ولغايه يومنا هذا , ان البابونج مع الشاي يعتبر وصفة مثالية لتهدئة الاعصاب , كما انه يساعه على تخفيف الوزن , ان من شان تناول الشاي بالبابونج ان يحافظ على صحة الجهاز العصبي وعلى صحة الجسد بصوره عامة , ولا سيما ايضا الجهاز الهضمي , فان كنت تسعى لجهاز عصبي وهضمي سليمين الى جانب البال الهادي , يجب ان تتناول هذا الشاي

 

2) بلسم الليمون

herbal-teas-for-relaxation-3

بلسم الليمون او كما يطلق عليه بالمغرب الحبيب (نعناع الحامض) , وبغض النظر عن خواصه السحريه لراحة البال واضافة يوم هادئ جميل على مزاجك المتقلب , فان بضع وريقات من هذه النبته الرائعة والعطره , كفيله بان تعطيك شعور لا يستطيع ان يصفه لك اي شخص مالم تتذوقه بنفسك .. انعم بالهدوء والراحه بعد تناول كأس الشاي باعشاب بلسم الليمون .. انت تستحق الراحه

 

3)ٍعشبة  Skull Cap

herbal-teas-for-relaxation

ان نبتة سكلكاب , هي الفائز بالمرتبه الاولى في اصناف الشاي بالاعشاب المهدئة للاعصاب , بحسب المختصين فانك بمجرد ما ان تبتدئ برشف هذا الشاي فانك لا تريد ان تتوقف ابدا , انه يملك خصائص مهدئة للاعصاب وتقضي على التوتر , ينعش حواسك الخمس ويجدد نشاط جسمك ويقلل من نسبة الاجهاد.

 

8 فوائد مذهلة للشاي بالكركم مع ثلاثة وصفات لتحضيره

Turmeric-Tea

 

الكركم هي عبارة عن توابل متاحة بسهولة في المطبخ الآسيوي والعربي ، وبصرف النظر عن استخداماته في الطهي، فانه معروف شعبيا فوائدها العلاجية الكثيره  ومن هنا تأتي أهمية الشاي بالكركم .

وهو عباره عن خليط مهديئ  للغايه معد من جذور الكركم إما طازجة ومقشرة أو من مسحوق الكركم عالي الجوده ، مما يساعد في  تعزيز صحتنا في عدد من الطرق.

 

أولا : وصفات اعداد الشاي بالكركم

 

1) الطريقة الاساسية

 

المكونات :

♦ الكركم : ملعقة شاي صغيرة

♦ الماء : اربعة  اكواب

  ملعقة واحده صغيره من (العسل الخام النقي أو عصير الليمون الطازج أو الزنجبيل المبشور )

 

التحضير :


←  قم بتشغيل اللهب تحت الماء واتركه يغلي

←  ضع الكركم في الماء المغلي ويترك على نار خفيفة اللهب لمدة 10 الى 15 دقيقة

←  اطفئ النار واتركه يبرد قليلا

←  قم  باضافة العسل أو عصير الليمون أو الزنجبيل المبشور قبل الاستهلاك.

 

2) شاي بالكركم الكريمي

 

المكونات :

الكركم 2 ملعقة شاي
حليب جوز الهند / حليب اللوز 2 ملعقة طعام
الزنجبيل الطازج 1 ملعقة صغيرة (مقشر مبشور)
الفلفل الأسود / الفلفل حريف – 1 رشة صغيره
الماء 2 كوب
العسل النقي الخام 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
مسحوق القرفة (1/2) ملعقة صغيرة (اختياري)
نقي مستخلص الفانيليا (1/2) ملعقة صغيرة (اختياري)

التحضير :انتبه على انه يحتوي على حليب جوز الهند أو حليب اللوز، وهذا سوف يعطي للشاي قوام دسم ومذاق جميل

←  قم بتشغيل اللهب تحت الماء واتركه يغلي

←  إضافة الكركم والزنجبيل المبشور في الماء المغلي، وتغطية الوعاء  لبعض الوقت كي تمتزج جميع المكونات جيدا.
←  وفي الوقت نفسه قم  بتسخين حليب جوز الهند أو حليب اللوز في وعاء آخر.
← قم باضافة الفلفل الأسود أو الفلفل حريف، ومسحوق القرفة، ومستخلص الفانيليا والعسل إليه قلبه جيدا.
← قم بصب هذا الوعاء في الوعاء السابق ويقلب مرة أخرى حتى يمتزج جيدا.

3) الشاي بالكركم الحار (سبايسي)

المكونات:الكركم 2 ملعقة شاي
حليب جوز الهند الطازج / اللوز الحليب 1 ملعقة صغيرة
  مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة
  مسحوق القرنفل – 1 قرصة
  مسحوق جوزة الطيب – 1 قرصة
  الماء 2 كوب
•  الزنجبيل الطازج 1 ملعقة صغيرة (اختياري مقشر وتفرم ناعما)
العسل النقي الخام 1 ملعقة صغيرة (اختياري)التحضير :هذه الطريقة تحتوي على الكثير من التوابل، وبالتالي تعطي نكهة مدهشة.اضف التوابل مثل مسحوق القرفة، ومسحوق القرنفل، مسحوق جوزة الطيب والزنجبيل المبشور إليها الى الماء المغلي
← وضع غطاء على القدر ويترك على نار خفيفة اللهب.
← تحتاج إلى نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يصفى.
إضافة  حليب جوز الهند أو حليب اللوز والعسل إليها قبل الاستهلاك.

ثانيا : فوائد الشاي بالكركم

1) مضاد للالتهابات
2) مضاد للاكسدة
3) له فوائد علاجية على مرض الزهايمر
4) يدعم الجهاز المناعي
5) يمنع تخثر الدم
6) مضاد للتسمم
7) يحمي الجهاز الهضمي
8) مضاد للاكتئاب

حلوى البودينغ بنكهة الشيري والفانيلا

حلوى البودينغ بنكهة الشيري والفانيلا

حلوى البودينغ بنكهة الشيري والفانيلا
حلوى البودينغ بنكهة الشيري والفانيلا

مكونات حلوى البودينغ بنكهة الشيري والفانيلا

1 ثمرة افوكادو كبيرة

1/4 كوب حليب اللوز غير المحلى (أو غيرها من الحليب الخالي من منتجات الألبان)

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا)

13 إلى 15 حبة كرز، احرص على وجود حبة للتزيين

 1-2 ملاعق كبيرة شراب القيقب

رشة (ملح البحر )

حبوب الشوكولاه  للتزيين (اختياري)

طريقة العمل :

ضع جميع المكونات في الخلاط ذو العنق الطويل وقم بعملية الخلط حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي . وافرغه في كوب , ثم قم برش بعض من حبيبات الشوكولاه على سطحه واختم عملك الرائع بقطعة الكرز كما هو واضح في الصورة ,,

بالصحة والهناء