الحليب غذاء لا يمكن الإستغناء عنه شبكة التغذويين العرب - م. بثينة الخوجا يتكون الحليب مما يزيد على خمسين مركباً بتوازن دقيق، ولكن غير ثابت، وهو منتج حيوي للاستهلاك الفوري. حليب الأبقار هو الأكثر شيوعاً، وله خصوصية حيث إن تركيبه يختلف وفق عوامل عدة كعمر البقرة ، سلالتها، الفصل من السنة، وساعة الحلب أو الاستخراج، ونوعية غذائها. يتبوأ الحليب من الناحية … [Read more...]
فوائد العنب
فوائد العنب شبكة التغذويين العرب -بثينة الخوجا/سوريا يعود العنب إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديم، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها. عرفت زراعة العنب منذ آلاف السنين، وهو من ثمار الكرمة، ومنه أصناف كثيرة في أرجاء العالم كآسيا وإفريقيا وأمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية بالإضافة إلى أوروبا...وتنتشر زراعتها في البلاد … [Read more...]