أرشيف التصنيف: منى الحاج عيد

السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الانسان في اليوم

السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الانسان في اليوم  Untitled

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية منى الحاج عيــد

عندما يقرر شخص تخفيف وزنه فإن أول شيء يفعله هو تقليل كمية الطعام المتناولة وهذا تلقائياً يؤدي إلى تقليل كمية السعرات الحرارية التي يأخذها مما يؤدي إلى نزول الوزن .

السعرات الحرارية هي وحدة قياس كمية الطاقة التي نتناولها في غذائنا ونستعملها في الأنشطة اليومية . وللحفاظ على الوزن يجب أن تتساوى كمية السعرات الحرارية المتناولة مع كمية السعرات الحرارية التي نصرفها في الأنشطة اليومية . أما إذا استهلكنا كمية عالية من السعرات الحرارية تفوق احتياجاتنا اليومية فهذا يؤدي مع مرور الأيام إلى زيادة الوزن , لذلك يجب الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية المتناولة وخصوصاً للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم .

إن الحميات الغذائية المنتشرة لتخفيف الوزن تعتمد على استخدام الأغذية ذات السعرات الحرارية المنخفضة وتزويد الجسم بسعرات حرارية أقل من احتياجاته مما يؤدي إلى إنقاص الوزن . حيث أن الجسم عندما يأخذ كمية قليلة من السعرات الحرارية ويزداد صرف هذه السعرات من خلال التمارين الرياضية فأنه يعمل على حرق الدهون المخزنة في الجسم من أجل الحصول على الطاقة لممارسة الأنشطة اليومية. لذلك فإن أفضل طريقة لحرق الدهون المخزنة في الجسم هي من خلال اتباع برنامج غذائي يحتوي على جميع المجموعات الغذائية الستة وزيادة صرف الطاقة من خلال التمارين الرياضية , لأن الدهون في الجسم لا يتم حرقها من أجل انتاج الطاقة إلا عندما تكون كمية الطاقة المصروفة أكبر من الطاقة المأخوذة.

إن احتياجات الإنسان من السعرات الحرارية تختلف من شخص لأخر حيث أنها تعتمد على عدة عوامل منها: العمر, الطول, الوزن, الجنس ( ذكر,أنثى) , النشاط اليومي وعوامل أخرى . لذلك لا ينصح باتباع أي برنامج غذائي جاهز واستشارة أخصائي التغذية من أجل الحصول على برنامج غذائي يراعي هذه الفروقات بين الأشخاص.

السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الانسان في اليوم

معتقدات تغذوية خاطئة عن مرض السكري

معتقدات تغذوية خاطئة عن مرض السكري

مرض السكري
مرض السكري

 

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية منى الحاج عيــد

 

يوجد لدى الناس مفاهيم وتصورات خاطئة عن مسببات مرض السكري وما هي الحمية المناسبة لمرضى السكري . وسوف نستعرض أكثر 5 معتقدات خاطئة انتشارا عن مرضى السكري وحمياتهم .

  1. تناول الكثير من السكر يسبب مرض السكري:

يعمل جسم الإنسان على تحويل الطعام إلى سكر الغلوكوز ويتم استخدامه كمصدر للطاقة لخلايا الجسم . ويعمل الإنسولين على مساعدة خلايا الجسم لالتقاط الغلوكوز من الدم .

  • النوع الأول من السكري يحدث عندما لا يستطيع البنكرياس إنتاج الإنسوبين وهذا يؤدي إلى تراكم الغلوكوز في الأوعية الدموية . والسبب الرئيسي لذلك هو جهاز المناعة وليس الجمية المتبعة أو نوعية الطعام.
  • أما النوع الثاني من السكري يحدث عندما لا يستطيع الإنسولين تأدية عمله وهاذا عادة يكون بسبب الوزن الزائد.
  1. حمية مرض السكري لا تتماشى مع غذاء باقي أفراد العائلة:

 تعتمد الحمية الغذائية لمرضى السكري على أسس التغذية الصحية الموصى بها لعامة الناس مثل : تناول الحبوب الكاملة , البقوليات , الخضار والفواكه وتجنب الأطعمة عالية الدهون . لذلك ينصح جميع أفراد العائلة باتباع هذه التوصيات مع مراعاة مراقبة كمية السكر في الدم لمرضى السكري.

  1. إذا كنت تعاني من مرض السكري فأنت محروم من تناول الحلويات:

يستطيع مرضى السكري تناول العديد من أصناف الحلويات مع مراعاة ما يلي:

  1. يجب أن تكون هذه الحلويات قليلة الدهون.
  2. استبدال السكر بالمحليات الصناعية مثل الأسبارتام.
  3. تناول حصصاً صغيرة الحجم.
  4. حاول التركيز على الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية مثل الحلويات المحضرة بالشوفان , اللبن المجمد أو حبة فواكه .
  5. لا تنسَ مراقبة كمية السكر في الدم بعد تناول الحلويات.

 

 4 . حمية مرض السكري هي حمية قليلة الكربوهيدرات:

يحتاج مرضى السكري إلى نفس كمية الكربوهيدرات في حمية أي شخص طبيعي حيث أنها تعمل على الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية في الدم. ويجب الحصول على هذه الكربوهيدرات من مصادر عالية بالألياف والفيتامينات مثل الفواكه والخبز الأسمر.

 5 . المحليات الصناعية مضرة بصحة مرضى السكري :

يفضل استخدام المحليات الصناعية بدلا من السكر لمرضى السكري وذلك لانها :

  1. تحتوي على سعرات حرارية أقل .
  2. أكثر حلاوة من السكر فيتم استخدام كمية أقل.
  3. السكر يعمل على رفع كمية الغلوكوز في الدم بصورة سريعة أما المحليات الصناعية فتحاقظ عليه مستقرا.

 

وللمزيد من المواضيع عن مرض السكري اقرأ ايضا موضوع: كيف تخطط حميتك الغذائية أذا كنت تعاني من مرض السكري

معتقدات تغذوية خاطئة عن مرض السكري