وجبة المدرسة

شبكة التغذويين العرب _ أخصائية التغذية م. إيمان الحشكي

تعد التغذية السليمة احدى الركائز المهمة في التنمية الصحية والعقلية للاطفال وكلما كانت تغذية الطفل جيدة كان النمو العقلي والجسدي جيد وكما اوضحت الدراسات ان الطفل المصاب بسوء تغذية قد يؤثر على تحصيله الدراسي وطاقته الانتاجية فمع اقتراب دوام المدارس تهتم الام بنوعية وجبات طفلها والحفاظ على نمط غذائي صحي لذلك اليك عزيزتي الام بعض النصائح المفيدة حول طبيعة الوجبات التي ستساعدك على تأمين افضل تغذية لاطفالك , يجب ان تحتوي وجبة المدرسة على 5 مكونات من المجموعات الغذائية حتى نضمن تزويد الطفل بجميع العناصر الغذائية الضرورية لنموه .

مجموعة النشويات :

وهي المكون الرئيسي في وجبة المدرسة ومصدر الطاقة والنشاط التي يحتاجها الطفل في المدرسة وفي الاغلب يكون الخبز هو الاختيار الاول من هذه المجموعة يفضل ان يعتاد الطفل على تناول خبز القمح والحبوب الكاملة فالاطفال ايضا بحاجة لتناول الالياف وايضا فيتامينات المجموعة ب وحتى لا يمل الطفل من الساندويش يفضل تقديم انواع مختلفة من الخبز متل الخبز الصامون او خبز الاشراك او الخبز العربي وغيرها .

مجموعة البروتينات :

الاطفال بحاجة للبروتين للنمو , من الاغذية الغنية بالبروتين والتي نستطيع تقديمها للاطفال اللبنة او الجبنة او الحمص يجب الانتباه للتنويع في الاختيارات حتى لا يمل الطفل

مجموعة الخضار والفواكه :

تعتبر الخضار والفواكه من اهم الاغذية التي يجب التركيز عليها فهي غنية للفيتامينات والمعادن والالياف ومنخفضة السعرات خاصة اذا كان الطفل يعاني من سمنة لذلك يجب التنويع بالخيارات او يمكن استبدال الفواكه بالعصير الطبيعي بدون اضافة السكر .

المشروبات :

الماء من اهم العناصر الغذائية الضروري تقديمها للطفل والتي يفضل ان تحل محل العصائر لذلك يجب عدم تقديم العصائر المحلية للاطفال لانها تحتوي على نسبة سكر عالية والسعرات الحرارية ولا تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للاطفال الافضل تقديم الحليب لانه غني بالكالسيوم والبروتين الضروري لنمو العظام والاسنان.

الحلويات :

وهو الجزء المفضل للطفل لكن هذا الجزء يجب ان يشكل القسم الاصغر والاخير في وجبة المدرسة اي يفضل اعطاء الطفل كمية قليلة من الحلويات التي نحضرها في المنزل بدلا من ان يقوم بشرائها من المدرسة والتي قد تكون في اغلب الاحيان غير صحية, من الانواع التي يفضل التركيز عليها مثل الحلويات التي تحتوي على الفاكهة او الفاكهة المجففة او المكسرات ولا تحتوي على كمية سكر او دهون عالية , مثلا يفضل استبدال التشيبس الغني بالسعرات والدهون بالبوشار الغني بالالياف ومنخفض السعرات والدهون ايضا كذلك يعتبر لبن الفواكه من الاختيارات الصحية بالاضافة للكيك المحضر بالمنزل وبدون كريما وايضا انواع الشوكولا المفيدة والتي لا تحتوي على الدهون والسكريات بكميات عالية تكون اختيار صحي ولذيذ للاطفال .