شبكة التغذويين العرب – اخصائية التغذية سيرين وهبة

حبوب الكينوا من الحبوب الكاملة خالية من الجلوتين محتواها عالي من البروتينات والكربوهيدرات والالياف يستخدمها الاشخاص النباتيين بدل اللحوم للحصول على البروتينات والاحماض الامينية الازمة ، تعتبر بديل نشويات عن الرز والمعكرونة . ( تحتوي على الحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسبوم والكالسيوم وفيتامين ب)

فوائد حبوب الكينوا :

1- تحمي من امراض القلب والشرايين

2- تحمي من ارتفاع ضغط الدم

3- تحمي من سرطان القولون

4- تحمي من السكر النوع الثاني

5- تحمي من السمنة لان محتواها عالي من الالياف ويعطي شعور بالشبع

6- تساعد على الهضم

7- غذاء جيد لمن يعاني من حساسية الجلوتين

8- مضاد أكسدة

9- يحارب الشيخوخة

10- تمنع الاصابة بهشاشة العظام

11- تعمل على تنشيط الجهاز المناعي

# تستخدم حبوب الكينوا بدل الرز او البرغل ويمكن إضافتها الى التبولة وبعض انواع السلطات.