يعتبر الحمل أشد الحالات الفسيولوجية ضغطا على الجسم، وتندرج الحوامل تحت الفئات الحساسة التى يلزمها رعاية تغذوية خاصة تتناسب مع التغيرات الحادثة، ويجب أن يكون الغذاء التى تحصل عليه الحامل كافيا كماً ونوعاً وذلك لتجنب أمراض سوء التغذية المختلفة، كذلك حتى يكون المولود سليماً وتتمكن الأم من إرضاعه رضاعه طبيعية ناجحة يجب مراعاتها للاحتياجات الإضافية ابتداً من الشهر الرابع مع مراعاة عدم زيادة الكمية خلال ال3 شهور الأولى، وبصفة عامة ينصح أن تزيد الأم غائها بمقدار 1/6 من مصادر الطاقة و 1/3 من مصادر البروتينات و 2/3 من مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية.
أما المرضع فتزيد غذائها بمقدار1/3 من مصادر الطاقة و 1/3 من مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية و 2/3 من مصادر البروتينات.
ويلاحظ أن المرأة الحامل تحتاج إلى 2550 سعر حرارى/يوم بينما تحتاج المرضع لحوالي 2750 سعرحرارى/ يوم ” وتحدد هذه الاحتياجات وفقاً للسن والوزن والطول”

كيفية اعداد وجبة متزنة للحامل

** يجب معرفة الاحتياجات من السعرات الكلية/ يوم
فرضا ان المرأة الحامل تحتاج ل2550 سعر حرارى/ يوم
** يجب معرفة ما تساهم بع العناصر الاساسية من السعرات اليومية وهى كالاتى:
10- 15 % بروتينات (1جم يعطى 4 كالورى)
55 – 60 % كربوهيدرات (1 جم يعطى 4 كالورى)
25 – 35 % دهون ( 1 جم يعطى 9 كالورى)
** يجب معرفة عدد الجرامات المطلوب استخدامها لهذه العناصر.
** ثم تصمم الوجبة.
مثال
السعرات الكلية = 2550 سعرحرارى/يوم
السعرات المأخوذة من البروتين = 2550* 15/100 = 382.5 سعر حرارى من البروتين
الكمية المأخوذة من البروتين
1 جم بروتين يعطى 4 سعر حرارى
95 جم بروتين

الكمية المأخوذة من البروتين الحيوانى = 95* 40/100= 38 جم بروتين حيوانى
اذا كان مصدر البروتين الحيوانى سوف يؤخذ من لحم الدجاج فقط
100 جم فراخ يعطى 20 جم بروتين
190 جم من الدجاج

الكمية المأخوذة من البروتين النباتى = 95* 60/100 = 57 جم بروتين نباتى
اذا كان مصدر البروتين النباتى سوف يؤخذ من الفول فقط
100 جم فول يعطى 25 جم بروتين
228 جم من الفول

السعرات الحرارية المأخوذة من الكربوهيدرات = 2550* 60/100 =1530 سعر حرارى من الكربوهيدرات
1 جم كربوهيدرات يعطى 4 سعر حرارى
382.5 جم كربوهيدرات

السعرات الحرارية المأخوذة من الدهون = 2550* 35/100 = 892.5 سعر حرارى
1 جم دهون يعطى 9 سعر حرارى
99 جم دهن

ملحوظات
• نسبة البروتين الحيوانى بالوجبة 40% والنباتى 60%
• نسبة الكربوهيدرات البسيطة 10% والمعقدة 90%
• تقسم دهون الوجبة الى 1/3 دهون مشبع(السمن والزبد)، 1/3 احادية عدم التشبع اوميجا 9(زيت الزيتون)، 1/3 عديدة عدم التشبع والاخيرة تقسم الى زيوت الاوميجا3( زيت بذرة الكتان وزيت السمك والمكسرات) وزيوت الاوميجا6( زيت عباد الشمس) والنسبة بينهم 4:1