الصمغ العربي

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية م. سيرين وهبه

الصمغ العربي عبارة عن مستحلب يستخرج من جذع الأشجار وأغصانها، حيث إنّه مادّة مركّبة من الكربوهيدرات، ولونه أبيض يميل إلى البرتقالي البنّي، ويكون على شكل قطع زجاجيّة، ويحتوي على مواد دوائيّة ومواد أخرى غذائية، وقد يبقى لفترة طويلة من الزمن بدون تغيير إذا تمّ حفظه بشكل مناسب.

يعرف الصمغ العربي بكونه لا يمتلك رائحة ولا طعم ممّا يسهّل تناوله واستخدامه عند الرغبة.

تقوم بعض أنواع النباتات والأشجار بإنتاج الصمغ العربي بطريقتين

1. باستخلاصه بشكل طبيعي من النباتات.

2. بسبب تعرّضها لحالة مرضيّة ممّا يجعلها تفرز الصمغ منها على شكل بلورات.

كما يوجد عدة أنواع وأشكال من الصمغ العربي بحسب الأشجار التي تقوم بإفرازه، وغالباً ما تقسم إلى نوعين رئيسين هما الصمغ القابل للذوبان في الماء والصمغ الذي يمتص الماء، وعلى الرغم من الاختلافات الشكليّة فيما بينها إلّا أنّها جميعاًَ تشترك بتقديم نفس النفع والفائدة.

يعتبر السودان المصدر الأكبر عالمياً للصمغ العربي بإنتاجيته التي تجاوزت 80 % من الإنتاج العالمي للصمغ منذ خمسينيات وحتي تسعينيات القرن الماضي.

أنواع الصمغ العربي

* صمغ أشجار الهشّاب يخفض نسبة البولينا بالدم ويخفض نسبة الاصابة بمرض الفشل الكلوي

* صمغ أشجار الطلحة يستخدم في تحضير مستحضرات تجميل وصناعة الالوان

* صمغ أشجاراللبان يستخدم في تحضير العقاقير التير تخص امراض الجهاز التنفسي والصدر

فوائد الصمغ العربي

* يساعد على تخفيف الوزن لإحتوائه على ألياف عالية وقدرته على الذوبان بالماء ، يعمل على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، من خلال تنشيط عمل الأعضاء المختلفة الموجودة فيه. تزيد فرز الإنزيمات الهاضمة للدهون. يعمل على تقليل الكوليسترول . كما يقوم بنشر الدهون في جميع مناطق الجسم بشكل متناسق، والحدّ من تراكمها جميعاً في جزء معيّن من الجسم

* ضبط نسبة السكر الذائب في الدم

* يعدّ ملطّفاً للجلد في حال الحروق ويعالج القرحة والإسهال المزمن والتهابات الكبد الفيروسي.

* يساعد في الوقاية من الالتهابات والامساك.

* يساهم في تخفيض ضغط الدم.

* يحمي من الإصابة ببعض الأورام السرطانية خاصة سرطانات المعدة والقولون

* يطرد السموم من الجسم ويعمل على زيادة وجود البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي

* يرفع مستوى المناعة في الجسم.

* يساهم في علاج أمراض الكلى والنقرص و إلتهاب المفاصل.

طريقة الاستعمال :

* اذابة ملعقة من مسحوق الصمغ العربي السهل التذويب في كأس ماء أو أحد أنواع العصائر الطبيعيّة.

* رشّ مقدار ملعقتين من مسحوق الصمغ العربي على الحساء أو طبق الخضار.

 # نصحت جمعية التغذية الامريكية بان يكون الاستعمال اليومي للبالغ بمعدل 25 – 38 جرام .