م. نشأت محمد الدحيات

أخصائي التغذية

المرحلة الأولى : نظام الحليب فقط

منذ لحظة الولادة وحتى سن 6 شهور

في حال اخترتي أن ترضعي طفلك طبيعيا، أو بالحليب الصناعي، أو اتباع الطريقتين معا، فإن الحليب في هذه المرحلة يوفر لطفلك كل مايحتاجه منذ لحظة الولادة وحتى سن 6 شهور،
من مميزات الرضاعة الطبيعية أن حليب الأم طبيعي ومجاني، ويلبي احتياجات طفلك في مراحل نموه الأولى، ويساعد على حمايته من العدوي، وتقوية جهازه المناعي. كما إنه لايكلف الأم وقتا أو مجهودا في تنظيف زجاجات الحليب وتعقيمها. وأيضا لايمكن أن نغفل دور الرضاعة الطبيعية في مساعدة رحم الأم في العودة إلى حجمه الطبيعي، وحرق السعرات الحرارية، وبذلك تستطيع الأم أن تستعيد لياقتها الأولى في مدة بسيطة بعد
الولادة . تجد بعض الأمهات صعوبة في عملية الرضاعة الطبيعية، وقد يرجع السبب إلى عدم إدرار ددي الأم للكمية الكافية من الحليب إررضاع طفلها وإشباعه، وننصح الأم في هذه الحالة باللجوء إلى المختصين للحصول على النصائح اللازمة والضرورية في هذا الشأن.
وقد يفضل البعض أن يخوض الأب تجربة تغذية الطفل، كما قد يفضلن فكرة ارضاع الطفل بشكل صناعي . عندما يبلغ طفلك سن 6 شهور، وسواء كنت تتبعين الرضاعة الطبيعية أو الصناعية، ستلاحظين أنه يحتاج إلى أكدر من الحليب ليصل إلى مرحلة الشبع ، وهنا تبدأ مرحلة الانتقال إلى الأطعمة الصلبة القوام

* كيف يمكنني تحديد بدء المرحلة الانتقالية؟

يبدأ الأطفال عادة مرحلة الاستعداد لتناول الاطعمة تقريبا في سن 6 شهور، وإذا أردتي البدء في إطعام طفلك قبل هذه السن فيجب عليك أن تستشيري طبيبك أو طبيب الأطفال المختص.أولا. وفي حال اتخذتي قرارك بالفعل فعليك تجنب الأغذية القمحية مدل الخبز والمكرونة والبيض والسمك والجندوفلي والكبدة واللمكسرات، وينصح أن يتم تقديمها بعد سن 6 شهور، كما لاينبغي الانتقال لمرحلة الأطعمة قبل سن أربعة شهور . تذكري أن طفلك سيحتاج في بداية هذه المرحلة إلى نفس الكمية التي يتناولها من الحليب الطبيعي أو الصناعي، باإرضافة إلى الأطعمة الأخرى التي ستقومين بتقديمها له
. بعض المؤشرات التي تدل على استعداد طفلك لبدء تناول الطعام، على سبيل المثال :
يمكنه الجلوس
يضع الأشياء في فمه ويمضغه
يمكنه التقاط الاشياء بسهولة
يشعر بالجوع حتى مع زيادة كمية الحليب التي يتناولها
يظهر الاهتمام عند تناول الآخرين للطعام
* تفاوت الأطفال بالنسبة للسن التي يبدون فيها استعدادا لتناول الأطعمة ، وعادة تكون متقاربة. فننصح بمراجعة طبيبك في حالة التردد .

المرحلة الثانية.. تجارب التذوق الأولى
من سن 6 إلى 7 شهور

تعتبر الأطعمة المهروسة من أفضل الأطعمة للبدء في العملية الانتقالية من الحليب إلى الطعام في تغذية طفلك. ويمكنك بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك تحضير العديد من وصفات الفاكهة والخضراوات وأرز الأطفال الغني بالفيتامين والحديد ، والذي يشبه كديرا مذاق الحليب بكل يسر وسهولة. وللبدء في إعداد وصفات مهروسة، ولينة، وسهلة التناول ينصح دائما بإزالة القشرة عن الفواكه، وكذلك البذور، وقلب الدمرة قبل خلطها، كما يفضل طهي الخضروات قبل تقديمها لجعلها أكدر ليونة. بعد الطهي، ضعى خلاصة الطعام وأضيفي بعض الماء أو الحليب.

في هذه المرحلة المبكرة ، يمكنك استخدام العدس في إعداد بعض الأطعمة لطفلك، ولكن بالنسبة للبقول الأخرى مدل الفول والفاصوليا، يجب هرسها جيداً لتحصلي على الليونة، وقد يكون من الأفضل أن تؤجلي تلك الأطعمة للمرحلة القادمة
. متى وكم ؟
ابدئي بملعقة أ وأدنين من الأطعمة المهروسة، مرة يوميا وعندما يظهر طفلك استعداده ، قدمي له الأطعمة مرتين في اليوم

المرحلة 3: الخطوات التالية
من سن 7 وحتى 9 شهور

يتعود معظم الأطفال في خلال أسابيع قليلة من بدء مرحلة الفطام على مذاقات بيوريه الفاكهة والخضراوات البسيطة، والآن حان الوقت للأنتقال لمرحلة جديدة
• اللحم والدجاج المهروس
• أرز مهروس، ومكرونة مطهية جيد
• منتجات حليب كاملة الدسم مدل الجبن الأبيض، والزبادي، وإضافة كميات قليلة من الجبن إلى الوجبات
سيرحب طفلك في هذ المرحلة من النمو بأنواع الطعام التي تحتاج الى المضغ، أكدر من الأطعمة المهروسة، ، حيث تساعد عملية المضغ على تقوية عضلات الفك، كما ستساهم في تطور مهارات الحديث لدى طفلك . تتميز وجبات هذه المرحلة بأنها أكدر جفافا من وجبات البيوريه الطرية، لهذا من المفضل تقديم بعض الماء لطفلك أدناء الطعام حتى تتأكدي من أنه يحصل على القدر الكافي من السوائل، وبشكل خاص في الجو الحار . بالرغم من أن الحليب الطبيعي أو الصناعي يبقى جزءا مهما من غذاء طفلك، إلا أن كميات الأطعمة الصلبة ستزداد تدريجيا حتى تشغل دلادة من الوجبات اليومية . يفضل معظم الأطفال في هذه المرحلة المكرونة والصلصات والخضراوات. وبحلول سن 8 شهور، يميل معظم الأطفال إلى التقاط طعامهم بأيديهم، بخاصة الأطعمة المقطعة إلى أصابع مدل أصابع الفاكهة والخضراوات المطبوخة والمشوية .  تذكري أنه عليك مراقبة طفلك أدناء الأكل حتى لايصاب بالاختناق لا سمح الله .

المرحلة الرابعة: خليك مغامر
من سن 9 إلى 21 شهر

في هذه السن سيكون طفلك قد كون مجموعة من أصناف الطعام المفضلة لديه، وقد يكون قد بدأ بالفعل بتناول الطعام بمفرده دون مساعدة، وسوف تلاحظين أن الخضروات المهروس لايلقى شعبية كبيرة لدى الأطفال في هذه المرحلة . وقد تكوني لاحظتي أيضا أن طفلك بدأ يرفض الطعام، منشغلا باكتشاف العالم من حوله، وقد يتزامن ذلك مع رفض الطعام الذي يؤكل بالملعقة.
وعلى الرغم ان هذا قد يمدل تحدي، إلا أن الأمرسوف يتطلب منك الكدير من الصبر، كما أنه يعتبر مرحلة ايجابية في النمو، وخطوة نحو استمتاع طفلك بالطعام الذي يتناوله باقي أفراد العائلة . وبمرور الشهور، يجب عليك ان تدخلي مزيدا من الأطعمة الجديدة على وجبات طفلك، وعليك طهي الخضروات والفاكهة الطازجة طهيا جيدا، وتقطيعها على شكل أصابع كذلك بالنسبة للحوم يجب طهيها جيدا وهرسها أو فرمها ناعم اً . بوصول طفلك لعمر 21 شهر، يمكنك اطعامه قطعة من الجبنة الصلبة نوعا ما مدل الشيدر، ويمكنه تناولها كطعام يؤكل باليد غني بالكالسيوم والبروتين لأسنان صحية وعظام قوية، كما تمده بالكدير من الطاقة لتلبية احتياجات نشاطه في هذا العمر. وعند طهي البيض تأكدي من نضجه جيدا، وهو من الأطعمة التي يمكنك اضافتها كصنف غني بالبروتين والفيتامينات الأساسية

المرحلة الخامسة: وجبات الطفل الصغير
من سن 23 وحتى 13 شهر

بالرغم من أن الأطفال يمكنهم تناول مايأكله الكبار، ويحتاجون في كل وجبة إلى الكدير من السعرات الحرارية، إلا انهم لايمكنهم تناول نفس الكميات. ويحتاجون ايضا إلى وجبات خفيفة بين الوجبات الاساسية، وتذكري دائما أن الطعام المعد في البيت هو الأفضل صحيا والأكدر سهولة وسرعة في التحضير ، مدل الصلصات التي يمكن تناولها مع أصابع الخبز المحمص . بحلول هذه المرحلة يجب أن يكون ميعاد الطعام عملية جماعية يشارك فيها الطفل اسرته، وستجدين انه من الأفضل كذلك ان يكون طعام طفلك مشابها لما يأكله باقي افراد الأسرة، وتذكري ان تقدمي لطفلك طعاما لينا يسهل عليه مضغه

أكلات خفيفة
في هذه المرحلة يمكن للطفل أن يقوم باطعام نفسه، فدعيه يخوض التجربة ويحاول. ولكن احرصي على ان تراقبيه حتى لايصاب بالاختناق. ويمكنك
أن تبدأي هذه التجربة بأطعمة مدل حبات الطماطم الصغيرة أو العنب . انصحك بتقديم الأطعمة التي يستطيع طفلك التقاطها بيده بالرغم من الفوضى التي قد يسببها. وفي هذا السن يستطيع كذلك بأسنانه القليلة أو حتى بلا اسنان ان يمضغ بعض الأطعمة الخفيفة أو اللينة
*  يعاني الأبوين كديرا في هذه المرحلة من دلع الأطفال في تناول الطعام، وتقل هذه الظاهرة بصورة واضحة اذا كان طفلك قد قام بتجربة أنواع مختلفة من الطعام في المراحل السابقة . وسوف تجدي أن تشجيع طفلك سيكون له ادر طيب، على عكس إظهار التوتر عند رفضه تناول الأطعمة الجديدة. كما يمكنك ايضا التنويع في اساليب تقديم الطعام كأن تقومي بتجربة تقديم اشكال جديدة من الطعام وتقطيعه بطرق مختلفة. وتذكري أن طفلك سيراقب ماتأكلينه فكوني قدوة حسنة له. واعلمي ان طفلك سيوسع نطاق انواع الطعام تدريجيا ليكون نظامه الغذائي صحيا

المرحلة السادسة: الطاقة من أجل النمو
ابتداءا من سن 12 شهرا

في هذه المرحلة يكون طفلك قد احتفل بعيد ميلاده الداني، وفي هذا العمر يجب أن يتناول الأطفال كميات صغيرة مما يتناوله باقي أفراد العائلة، مع كميات كديرة من الفاكهة والخضراوات . ويجب كذلك أن يحتوي النظام الغذائي لهذه المرحلة على قدر أكبر من الدهون المركبة غير المشبعة والتي توجد في زيوت السمك والخضروات، كما يراعى تجنب استخدام الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة مدل الزبدة والجبن واللحوم الدسمة، والكيك والحلويات الجاهزة