معتقدات تغذوية خاطئة عن مرض السكري

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية منى الحاج عيــد

يوجد لدى الناس مفاهيم وتصورات خاطئة عن مسببات مرض السكري وما هي الحمية المناسبة لمرضى السكري . وسوف نستعرض أكثر 5 معتقدات خاطئة انتشارا عن مرضى السكري وحمياتهم .

1. تناول الكثير من السكر يسبب مرض السكري:

يعمل جسم الإنسان على تحويل الطعام إلى سكر الغلوكوز ويتم استخدامه كمصدر للطاقة لخلايا الجسم . ويعمل الإنسولين على مساعدة خلايا الجسم لالتقاط الغلوكوز من الدم .

• النوع الأول من السكري يحدث عندما لا يستطيع البنكرياس إنتاج الإنسوبين وهذا يؤدي إلى تراكم الغلوكوز في الأوعية الدموية . والسبب الرئيسي لذلك هو جهاز المناعة وليس الجمية المتبعة أو نوعية الطعام.
• أما النوع الثاني من السكري يحدث عندما لا يستطيع الإنسولين تأدية عمله وهاذا عادة يكون بسبب الوزن الزائد.

2. حمية مرض السكري لا تتماشى مع غذاء باقي أفراد العائلة:

 تعتمد الحمية الغذائية لمرضى السكري على أسس التغذية الصحية الموصى بها لعامة الناس مثل : تناول الحبوب الكاملة , البقوليات , الخضار والفواكه وتجنب الأطعمة عالية الدهون . لذلك ينصح جميع أفراد العائلة باتباع هذه التوصيات مع مراعاة مراقبة كمية السكر في الدم لمرضى السكري.

3. إذا كنت تعاني من مرض السكري فأنت محروم من تناول الحلويات:

يستطيع مرضى السكري تناول العديد من أصناف الحلويات مع مراعاة ما يلي:

1. يجب أن تكون هذه الحلويات قليلة الدهون.
2. استبدال السكر بالمحليات الصناعية مثل الأسبارتام.
3. تناول حصصاً صغيرة الحجم.
4. حاول التركيز على الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية مثل الحلويات المحضرة بالشوفان , اللبن المجمد أو حبة فواكه .
5. لا تنسَ مراقبة كمية السكر في الدم بعد تناول الحلويات.

 4 . حمية مرض السكري هي حمية قليلة الكربوهيدرات:

يحتاج مرضى السكري إلى نفس كمية الكربوهيدرات في حمية أي شخص طبيعي حيث أنها تعمل على الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية في الدم. ويجب الحصول على هذه الكربوهيدرات من مصادر عالية بالألياف والفيتامينات مثل الفواكه والخبز الأسمر.

 5 . المحليات الصناعية مضرة بصحة مرضى السكري :

يفضل استخدام المحليات الصناعية بدلا من السكر لمرضى السكري وذلك لانها :

1. تحتوي على سعرات حرارية أقل .
2. أكثر حلاوة من السكر فيتم استخدام كمية أقل.
3. السكر يعمل على رفع كمية الغلوكوز في الدم بصورة سريعة أما المحليات الصناعية فتحاقظ عليه مستقرا.

وللمزيد من المواضيع عن مرض السكري اقرأ ايضا موضوع: كيف تخطط حميتك الغذائية أذا كنت تعاني من مرض السكري

معتقدات تغذوية خاطئة عن مرض السكري