حارب الآلام الروماتيزمية بغذاءك  

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التخدير وعلاج الآلام الحادة والمزمنة – د. منار مراد :

أطل عليكم اليوم ببعض الأسرار الغذائية ضد الآلام الروماتيزمية من مبدأ ان تناول بعض الأطعمة يساعدنا في تسكين الآلام الروماتيزمية فأحببت ان اصنفها في خمس مجموعات غذائية لخواصها في محاربة الحالة الالتهابية والوذمة وبالتالي تخفيف الالم .

المبدأ الأساسي هنا تجنب الأغذية التي تحرض وتفعل الحالة الالتهابية وايضاً تلك الأغذية التي تحوي كمية كبيرة من الصوديوم الذي يحبس الماء ويودي للوذمة مما يزيد الإوجاع وخاصة اذا كان المريض يتناول الكورتيزون

أيضاً هناك عدد من العناصر الزهيدة لها دور في القضاء على الإوجاع الروماتيزمية مثل النحاس والسيلينوم التي تدخل في تركيب الغضاريف

المكسرات: اللوز والجوز والبندق والصنوبر ودورها في محاربة الآلام الروماتيزمية :

من المعلوم ان هذه المواد الغذائية هي مواد عالية السعرات الحرارية لذا يجب استهلاكها بكثير من العناية لان زيادة الوزن هو عامل خطورة يفاقم الآلام المفصلية والروماتيزمية اذا يجب استهلاكها باعتدال للحصول على النحاس والسيلينوم التي تحارب الآلام المفصلية والروماتيزمية وايضاً للحصول على الكالسيوم الذي يقوي عظامنا

ان اللوز وعجينة البندق هي عناصر غنية بالفيتامين E المهم جداً في علاج هذا النوع من الآلام
ويجب الا ننسى الأسماك وفواكه البحر

الأغذية البحرية ودورها في محاربة الآلام الروماتيزمية :

ان كل الأغذية البحرية غنية ب الاوميغا ٣ التي لها دور كبير في محاربة الحالة الالتهابية ومسكن بالتالي للآلام على عكس الاوميغا ٦ التي تزيد الحالة الالتهابية والأوجاع

في عام ١٩٨٠ وجد الباحثين ان أهل الإسكيمو اقل الشعوب معاناة للآلام المفصلية والروماتيزمية فقاموا بتحليل غذاوهم فوجدوا انهم مستهلكين بشكل كبير Omega 3 الموجود في الأسماك والفقمة ومن ثم تتالت الدراسات التي توكد أهمية omega3 للآلام المفصلية

دور البروتينات النباتية في تخفيف الآلام الروماتيزمية و  المفصلية

ان البروتينات الموجودة في التوفو والصوجا تغني عن البروتينات الحيوانية واللحوم والتي عالية المحتوى ب Omega 6 المحرضة على الآلام المفصلية

لانه اصبح من المعلوم ان المرضى المعانين من الآلام المفصلية تحوي غضاريفهم على كمية عالية من Omega 6 في حين انها تحوي كمية قليلة جداً من Omega 3 اذا القاعدة الذهبية هي تخفيف استهلاك المواد التي تحوي Omega 6 وزيادة استهلاك المواد التي تحوي Omega 3 للقضاء على الآلام

وأخيرا لاننسى دور التوابل والبهارات 

هي عناصر غنية بمضادات الأكسدة وتم الإجماع ان كل ما نستهلكه في مطابخنا هو اقل من المطلوب

حيث ان ملعقة قهوة من القرفة تعادل ما يحويه كوب من عصير العنب وما يعادل ٨٠ غ من الفواكه الحمراء الغنية بمضادات الأكسدة

اذا لمن يعانون من الآلام المفصلية والروماتيزمية عليهم اضافة بهارات وتوابل مثل myrrh والكركم والفلفل الحار للحصول على مضادات الأكسدة اولا ولإعطاء اطباقهم مذاق مميز يغنيهم عن استخدام الملح والصوديوم الذي يزيد الآلام الروماتيزمية
د منار مراد