التغذية العلاجية لمرض النقرس
شبكة التغذويين العرب _ أخصائية التغذية شذى أبو علي
النقرس هو التهاب حاد في المفاصل نتيجة ترسيب حمض اليوريك على هذه المفاصل, فهو زيادة في معدل تصنيع حمض اليوريك او نقص في طرح حمض اليوريك عن طريق الكلى.
أسباب الاصابة بالنقرس:
1. الوزن الزائد
2. قلة النشاط الحركي
3. وجود امراض مزمنة مثل السكري و ارتفاع الدهون و الكوليسترول في الدم
4. استخدام بعض الادوية مثل مدر البول و ادوية قلة نشاط الغدة الدرقية و الادوية خافضة للضغط
5. تناول الاطعمة الغنية بالبيورينات بكثرة مثل الاسماك و الكبدة و الكلاوي و مرقة اللحوم و النخاعات
6. تناول الاطعمة المتوسطة بالبيورينات بكثرة مثل السبانخ و الفطر و الحمص و الفول و العدس و الفاصولياء البيضاء الجافة و اللحوم الحمراء
7. شرب الكحول بكثرة
العلاج الغذائي لمرض النقرس :
استعمال الحمية الغذائية منخفضة البيورينات.
نصائح تغذويةخاصة بمرضى النقرس :
- المحاقظة على الوزن الصحي.
- تناول الاطعمة قليلة البيورينات مثل البيض , اللبن , الجبنة ,البنة , الحبوب الذرة , القمح, الارز , الخبز بانوعه , المعكرونة , البطاطا , العسل ,المربى , الفواكه , الخضروات (ما عدا الفطر و السبانخ).
- تناول البروتينات بكميات كافية الى عالية نسبيا من اللحوم قليلة الدهن و البيورينات , و من الاغذية العالية بالبروتين و القليلة بالبيورينات البيض و الحليب.
- تناول كميات معتدلة من الكربوهيدرات ما يعادل 50% من السعرات الحرارية لليوم.
- تجنب تناول الدهون بكميات كبيرة اي تناول 30% من السعرات الحرارية لليوم.
- تناول كميات كافية من السوائل من 2 الى 3 ليتر يوميا للتجنب تكوين حصى الكلى.