البوتاسيوم : لا زيادة ولا نقصان

شبكة التغذويين العرب – أخصائية التغذية رماح القدومي
ماهو البوتاسيوم ؟
هو المعدن الذي يساعد في المحافظة على توازن مائي طبيعي بين الخلايا والسوائل الموجودة في أجسادكم . هو يلعب دورا أساسيا أيضا في استجابة أعصابكم للمحفزات وفي انقباض عضلاتكم . وبالتالي , فهو يصنف على أنه المحلل الكهربائي في الجسم.
كم تحتاج أجسامنا من البوتاسيوم ؟
ينبغي أن يتم تناول مكملات البوتاسيوم تحت اشراف دقيق ووفق تعليمات من مزود الرعاية الصحية , ذلك أن هناك خطا رفيعا يفصل بين حالتي فرط أو نقص البوتاسيوم
ماهي مصادره :
- أنواع اللحوم كافة (الحمراء ولحم الدجاج) والسمك كالسلمون والسردين
- الخضراوات بما في ذلك البروكلي والفاصولياء والبندورة والبطاطا (وخصوصا قشورها ) والبطاطا الحلوة والعصائر الشتوية
- الفاكهة كالحمضيات والشمام والموز والكيوي والبرقوق والمشمش والمشمش المجفف يحتوي على كمية أكبر من البوتاسيوم
- الحليب واللبن
- المكسرات
الى ماذا يؤدي نقصه :
ان لم تحصلوا على كمية كافية من البوتاسيوم , فسينتهي الأمر بكم بالاصابة بحالة تسمى نقص بوتاسيوم الدم والتي قد تتسبب بعدم انتظام نبضات القلب وانقباضات العضلات والامساك .
الى ماذا يؤدي فرط تناوله :
ان تناولتم الكثير من البوتاسيوم , فستصابون بما يعرف بفرط بوتاسيوم الدم والذي يظهر عليكم على شكل اعياء وتسارع نبضات القلب وقوتها وضعف العضلات .
نصائح عامة :
- بسبب احتمالية حدوث الاثار الجانبية والتداخلات مع الادوية الاخرى , فان المكملات الغذائية ينبغي أن تؤخذ تحت اشراف مزود برعاية طبية.
- قد تزداد مستويات البوتاسيوم بسبب تناول الادوية التالية : مسكنات الالم (مثل الديكلوفيناك والنابروكسين) وبعض أدوية ارتفاع ضغط الدم .
- يمكن لمستويات البوتاسيوم أن تنخفض بسبب تناول الادوية التالية : الملينات ومضادات الحموضة والستيرويدات .
- ان تناول كمية كبيرة من الاعشاب التي تحتوي على الكافيين كالشاي الاخضر والاسود يمكن أن تؤدي الى فقدان البوتاسيوم .